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スーパーや100円ショップなどに売っている
『ネギカッター』を使えば、
面倒なねぎのみじん切りや白髪ねぎが楽しくなります♪

お手頃価格はもちろんですが、
なんといってもネギカッターの良いところは、
切れ味が抜群なところでしょうか。

ねぎは切れない包丁で切ると繊維をつぶしてしまい、
水分が出てしまいます。
ネギカッターはスパッと切れるので、
パラっとしたみじん切りができます。

使い方はとっても簡単。 カッターの刃のようなものが7本ついています。 白髪ねぎは、その刃でねぎに何度も切り込みを入れて。 冷水にさらせば、クルンと曲がり、シャキッとします。

使い方はとっても簡単。
カッターの刃のようなものが
7本ついています。
白髪ねぎは、その刃でねぎに
何度も切り込みを入れて。
冷水にさらせば、クルンと曲がり、
シャキッとします。



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みじん切りはねぎを回しながら1周切り込みを入れ、
端からナイフで細かく切っていきます。
ほぼ大きさの揃った細かいみじん切りができ、
しかも早くて楽ちんです。



ねぎ以外にも!別の使い方も紹介します。

ごぼうや人参にネギカッターで切り込みを入れ、 包丁の刃先で鉛筆を削るように切ると、 ささがきになります。 包丁の変わりにピーラーなどでも簡単にできます。

ごぼうや人参に
ネギカッターで切り込みを入れ、
包丁の刃先で鉛筆を削るように切ると、
ささがきになります。
包丁の変わりにピーラーなどでも
簡単にできます。




大根のステーキを作るとき、ネギカッターで切り込みを入れて、 ソテーして味付けすると、中まで味が染み込みやすいです。 こんにゃくの煮物やいかの炒め物などの切り込みなどにも使えます。

大根のステーキを作る時、ネギカッターで切り込みを入れて、
ソテーして味付けすると、中まで味が染み込みやすいです。
こんにゃくの煮物やいかの炒め物などの切り込みなどにも使えます。




フードコーディネーター
結城寿美江

日々センスを磨くために