良質なタンパク質と乳酸菌が含まれているヨーグルト。
毎日、２週間以上食べ続けると、
乳酸菌の働きで、善玉菌が増えて悪玉菌の増殖を抑え
腸内環境を整えることができると言われています。
しかし毎日・・・、２週間以上もヨーグルトを食べ続けるのは
ちょっと飽きてしまいそう・・・



水切りしたヨーグルトに塩を加え、
「水切り塩ヨーグルト」の状態で保存しておけば、
食材の一つとしていろいろな料理に活用できますよ。

水切りヨーグルトは、もっちりとした食感に濃厚なお味で
サワークリームやクリームチーズのような美味しさ!!
しかし乳脂肪分はそれらの1/4程度、
低カロリーでヘルシーな料理を楽しむことができます。

今回はヨーグルトの水を切る為に
珈琲ドリッパーと珈琲フィルターを使います
「どちらも持っていません・・・」という方でも大丈夫!!
珈琲ドリッパー＆珈琲フィルターは
ともに100円ショップで購入できます!!

早速、水切りヨーグルトにチャレンジしてみてはいかがですか？
















このくらいまで水を切ると、もっちりとした食感になります。
水切りしたヨーグルトに塩小さじ1/2を混ぜ、密閉容器に移し替えて、
冷蔵庫で保存します。

保存期間はヨーグルトの賞味期限内ですが、
２～３日で食べきることをお勧めします。













そして、お子様にはデザートにも・・・。

水切り塩ヨーグルトに好みのジャムを混ぜ、
お好みのフルーツをトッピングすれば、でき上がり!!
フロマージュブランのよう美味しさを味わえます


珈琲ドリッパー＆珈琲フィルターで、
簡単水切り塩ヨーグルト!!
美味しい上にヘルシーであり、腸内環境も整えてくれる
と、うれしいことづくめ・・・
ぜひお試し下さい





スタイリング＆撮影
フォトスタイリスト杉本有里子
フォトジェニック日和～カメラを通してお伝えしたいメッセージ～