東京・表参道にある『pourjoursプールジュール』は、
2012年10月にオープンしたショコラトリーです。
店名は、“重ね行く日々のために”という意味のフランス語で、
フランス人ショコラティエによって
1 週間の曜日をイメージした彩りゆたかなショコラを
提案しています。



6月からは、通年商品としてアイスクリーム3種を販売中。
アイスクリームと言うと、
「濃厚で甘い」というイメージがあるかもしれませんが、
コース料理の最後に味わう“デサート”としての役割を追求し、
クリーミーで甘すぎない味わいに仕上げています。

徹底した素材へのこだわりで高い人気を集めている
北海道の手作りアイスクリーム専門店「ミッシュハウス」と
初めてコラボレーション開発した製品。
北海道ミルクロードの生乳をベースに、
水分と脂肪分を取り除いてうまみを凝縮させたコクのある味と、
さっぱりした風味が最大の特徴です。



サントメ島産のカカオを贅沢に使用した 【チョコレートチップ】、
バニラアイスにオリジナルチョコクッキーを織り込んだ【クッキー＆クリーム】、
クリームベースにフランボワーズの果肉を取り入れた【フランボワーズ】。
価格はいずれも 420 円（税込）。
HPでのネットショッピングも可能です。

ますます暑くなるこれからの季節、
さっぱりとしていてクリーミーな新感覚の美味しさを
味わってみませんか？






フォトスタイリング　盛りつけ師　もりたとしこ
簡単！おしゃれな盛りつけのコツ