雑貨屋さん、園芸店で、かわいらしい器に入った
ハーブや野菜の栽培キットを目にします。

土と種がセットになっていて、
手軽に簡単に、プチ家庭菜園が楽しめます。






栽培方法はとても簡単。
培養土をカップに入れて分量の水を入れ、種を蒔きます。





ＷＥＣＫのキットの場合は、
イタリアンパセリの種がついていて、
およそ1週間で最初の1本が発芽しました。

その後、ちょっとずつ大きくなりました。



ブロッコリーのスプラウトは、種を蒔いた後、
直射日光が当たらないように、
箱や袋をかぶせておきます。
このときに光が当たると、新芽の成長が止まります。

3日ほどで発芽しました。
さらに一週間で食べられるくらいに成長。
食べる前に数時間日光にあてると、
さらに葉の緑が濃くなって美味しくなります。



キットによって、土の形態が違うのも興味深いところです。

こちらのヨーグルト瓶の栽培キットは、クローバーの種と、
膨らむ土が入っていました。
水を多めにしてしまったために、芽は出ましたが、
ちょっと小さめ。




スプラウトは、サラダに入れたり
お料理に添えて食べることができます。
ビタミンやほかの栄養成分を
合成しながら育っていきますので栄養満点です。
育てて食べる！ 楽しさ倍増です。

WECKのイタリアンパセリは、
観賞用と明記されていましたので、
お料理には使えませんが、キッチンに置いて楽しみます。

※キットによって用途が違うようですので、
お料理に使う場合は、チェックを！


フラワー＆フォトスタイリスト
海野美規
花と写真のこと
Petit Salon Milou