こんにちは、
東京と沖縄で生活をしている祐天寺です。
今回は沖縄郷土料理の「ヒラヤーチー」をご紹介しちゃいます!
「ヒラヤーチー」って何??
「平焼」を沖縄の方言で読んだものからきている名前です。
じゃ、どんな食べ物?かと言うと
沖縄風お好み焼きやチヂミのような食べ物なの。
台風が来たときなどに食べられていた非常食で
お家にある有り合わせの材料で簡単に作れるの
今では、おやつやお店のメニューにもなっていますよ。
祐天寺が初めて食べたとき
その美味しさにノックアウト~☆
見かけはとっても地味だけど、大好きになりました!!!
じゃ、材料と基本の作り方いっちゃうよ~

【材料(2枚分)と基本の作り方】

薄力粉、水、卵、だしの素、をよく混ぜて
ニラ(またはネギ)を加え、フライパンで焼く。
だいたい2枚くらい焼けます。
薄く焼けばカリっと、
厚く焼けばもちもち感アップしますよ~。
焼き上がったら、鰹節をかけて
ソース、または醤油でいただく。
(お好みでマヨネーズも)
う~~ん!ビールで頂くのも美味しいのね☆
基本が出来たらアレンジもおすすめ~!!
アレンジいろいろ、左上から時計回りで
ハムトマト ~ ツナ ~ ニラ ~ チーズ九条ネギ
ピザのような具材もOK!
チーズで作るときは塩で食べるのも美味しいわよ~
生地を作っておいて
焼くときにいろいろトッピングしたら
アウトドアやパーティーでも楽しめます♪
簡単なので作ってみてね~☆
フォトスタイリング&撮影
祐天寺
スタジオごきげん祐天寺!
東京と沖縄で生活をしている祐天寺です。
今回は沖縄郷土料理の「ヒラヤーチー」をご紹介しちゃいます!
「ヒラヤーチー」って何??
「平焼」を沖縄の方言で読んだものからきている名前です。
じゃ、どんな食べ物?かと言うと
沖縄風お好み焼きやチヂミのような食べ物なの。

台風が来たときなどに食べられていた非常食で
お家にある有り合わせの材料で簡単に作れるの
今では、おやつやお店のメニューにもなっていますよ。
祐天寺が初めて食べたとき
その美味しさにノックアウト~☆
見かけはとっても地味だけど、大好きになりました!!!
じゃ、材料と基本の作り方いっちゃうよ~

【材料(2枚分)と基本の作り方】

薄力粉、水、卵、だしの素、をよく混ぜて
ニラ(またはネギ)を加え、フライパンで焼く。
だいたい2枚くらい焼けます。
薄く焼けばカリっと、
厚く焼けばもちもち感アップしますよ~。
焼き上がったら、鰹節をかけて
ソース、または醤油でいただく。
(お好みでマヨネーズも)
う~~ん!ビールで頂くのも美味しいのね☆
基本が出来たらアレンジもおすすめ~!!
アレンジいろいろ、左上から時計回りで
ハムトマト ~ ツナ ~ ニラ ~ チーズ九条ネギ
ピザのような具材もOK!
チーズで作るときは塩で食べるのも美味しいわよ~
生地を作っておいて
焼くときにいろいろトッピングしたら
アウトドアやパーティーでも楽しめます♪
簡単なので作ってみてね~☆
フォトスタイリング&撮影
祐天寺
スタジオごきげん祐天寺!