こんにちは、
東京と沖縄で生活をしている祐天寺です。

今回は沖縄郷土料理の「ヒラヤーチー」をご紹介しちゃいます！
「ヒラヤーチー」って何？？
「平焼」を沖縄の方言で読んだものからきている名前です。

じゃ、どんな食べ物？かと言うと
沖縄風お好み焼きやチヂミのような食べ物なの。



台風が来たときなどに食べられていた非常食で
お家にある有り合わせの材料で簡単に作れるの

今では、おやつやお店のメニューにもなっていますよ。
祐天寺が初めて食べたとき
その美味しさにノックアウト～☆
見かけはとっても地味だけど、大好きになりました!!!


じゃ、材料と基本の作り方いっちゃうよ～


【材料（2枚分）と基本の作り方】





薄力粉、水、卵、だしの素、をよく混ぜて
ニラ（またはネギ）を加え、フライパンで焼く。
だいたい2枚くらい焼けます。
薄く焼けばカリっと、
厚く焼けばもちもち感アップしますよ～。


焼き上がったら、鰹節をかけて
ソース、または醤油でいただく。
（お好みでマヨネーズも）

う～～ん！ビールで頂くのも美味しいのね☆



基本が出来たらアレンジもおすすめ～！！



アレンジいろいろ、左上から時計回りで
ハムトマト　～　ツナ　～　ニラ　～　チーズ九条ネギ

ピザのような具材もOK!
チーズで作るときは塩で食べるのも美味しいわよ～

生地を作っておいて
焼くときにいろいろトッピングしたら
アウトドアやパーティーでも楽しめます♪

簡単なので作ってみてね～☆


フォトスタイリング＆撮影
祐天寺
スタジオごきげん祐天寺！