そろそろ秋も本番。食べ物がおいしい季節…
食欲の秋到来ですね！
そんな季節にピッタリの食材をみつけました。

NORTH FARM STOCK『HONEY NUTS』
http://www.hakua-d.co.jp/

北海道産100%のはちみつにアーモンド、へーベルナッツ、くるみ、ピスタチオを漬けこんであります。
一瓶一瓶手作りだそうです。


そのままでも、もちろんおいしくて、やみつきになるHONEY NUTS。
お料理にプラスして、秋を楽しんでみてはいかがでしょうか？
今回はいろいろな秋のシーンにあわせて、
カンタンでお手軽なメニューを紹介します。


ほっこりうれしい　さつまいもスイーツ



レンジでチンしたさつまいもに、
クロテッドクリーム、HONEY NUTSをかけるだけで
秋のスイーツの出来上がり♪
さつまいもとHONEY NUTSの相性抜群です。
（クロテッドクリームの代わりにバター、アイスクリームでも）


ちょっとおしゃれなキャロットサンド



キャロットサラダにHONEY NUTSを加えると、
ナッツの甘みが良いアクセントに。
パンにチキンとはさんで、秋の行楽のお供にいかが？

【材料（4人分）※キャッロットサラダは作りやすい分量】
人参　・・・・・・　2本
Ａ　ワインビネガー…60cc
　　オリーブオイル…40cc
　　粒マスタード…小1～2
　　塩こしょう…少々
HONEY NUTS（細かく刻む）・・・・・・　お好み量
パンドカンパーニュ　・・・・・・　8枚
鶏ささみ肉　・・・・・・　2～3本
レタス　・・・・・・　4～5枚
バター　・・・・・・　少々

【作り方】
1．人参を千切りにし、塩ひとつまみをもみこみ30分おく。
2．Ａの材料をあわせておく。
3．1の水気をしぼりＡとあわせ、HONEY NUTSをまぜる。
4．鶏ささみ肉のすじをとり、ゆでてさいておく。
5．パンドカンパーニュにバターを塗り、レタス、4、3をはさむ。



大人なぶどうとチーズのカナッペ



クラッカーにブルーチーズ、カマンベールチーズ、
ぶどう（洋ナシ、りんごでも）、HONEY NUTSをのせて、
お好きなワインとどうぞ。
ナッツ、フルーツの甘みとチーズの塩味が良く合います。
秋の夜長をゆったり過ごすのにオススメ!

アレンジ自在。もっといろいろなメニューにも応用できそう。
自分のオリジナルアレンジをさがすのも楽しいですね。

『HONEY NUTS』はNORTH FARM STOCKのオンラインショップ
ACTUS、212キッチンストア、T.C／タイムレスコンフォートなどで購入可能です。

※はちみつ使用食材ですので1歳未満のお子様には、お控えください。

フォトスタイリング＆撮影
フォトスタイリングクリエーター
鈴木　千穂