こんにちは、マーメイドローズ*uchi-soto wreathの運営をしている
藤井のりこです。
いつもの暮らしに、少しのエッセンスを加え
心地よく過ごす、ご提案しております。
関東地方も梅雨入りし、さらに元気を増すお庭のミント。
いつもはお料理やスウィーツを彩る脇役です。
地植えのミントは葉も大きく、デザートを彩るには大きすぎ。
かつ、大量で使い切れません。
香りはよいのですが、脇役にもなれないミントを主役にし
「ミントシロップ」を作ります。
【材料】
水500cc、砂糖150g、ミントの葉50g
【作り方】
ミントの葉をきれいに洗い、
茎と葉に分けます。
分量の水を鍋にかけて沸騰させ、
そこに砂糖を入れて溶かします。
砂糖が溶けたら、火を止め
ミントの葉を入れます。
粗熱が取れたら、煮沸消毒した空き瓶に
こしながら入れます。
このミントシロップを使って 清涼感たっぷりの冷たいドリンクを作ります。
ミントシロップ20ml
ライム小１個
ミントの葉適量
炭酸水150ml
「ただいま～」の代わりに、「のど乾いた～」と家に帰ってくる
娘たちにも好評でした！
大人はここにラム酒を加え、モヒート（カクテル）にして楽しめます。
清涼感が溢れる口当たりは、これからの暑い季節にぴったり。
さらにミントはイライラや不安感を鎮める鎮静作用もあるそうです。
スタイリング＆撮影
MermaidRose 藤井のりこ
MermaidRose
マーメイドローズ*uchi-soto wreath
