こんにちは。フードコーディネーターの結城寿美江です。

イタリア旅行の思い出の1つ、絞りたてのブラッドオレンジジュース。
味も濃厚で甘酸っぱかったのを思い出します。
ブラッドオレンジは、身が真っ赤なのが特徴で、
そんな色合いから、ブラッド(血)の名がついたそうです。

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先日、国産のブラッドオレンジをお店でみかけ、
日本でも作られているのを初めて知りました。
国産ものなので「カットすると色は薄かったり??」と疑ってしまいましたが、
カットするとしっかりブラッド色!!
味も濃厚で美味しかったです。

もし店頭で見つけたら、ぜひお試しください♪

ブラッドオレンジ

http://www.blood-orange.jp/

料理家&フードコーディネーター
結城寿美江
日々センスを磨くために

撮影 南都礼子