こんにちは！盛りつけ師　もりたとしこです。

だんだん夏が近づいている気配です。
気温の高い日は、さっぱりとした物が食べたくなりますね。



ただいま流行中のアサイーボウル、
甘味が加わったものとないものとが売られているようです。
私はいつも甘味なしをセレクト。
甘いのが欲しいときは、はちみつやバナナなどをプラスしますが、
ほとんどはヨーグルトと混ぜてさっぱりといただきます。

クセがなくサラリと頂けるので
アサイーがちょっと苦手な人でも食べられちゃいそうです。

【材料（2人分）】
アサイー　・・・・・・　ひとり分
プレーンヨーグルト　・・・・・・　100ml
お好みの果物やミューズリー、はちみつなど

【作り方】
アサイーとヨーグルトを混ぜます。
バーミックスなどを使ってもいいですが、
私はスプーンなどで大雑把に混ぜるのがお気に入り。
濃厚なアサイーとさっぱりのヨーグルト、
その2つのMix、と3つの味が一度に楽しめちゃいます。

朝ごはんには、フルーツの他にオーガニックのミューズリーをプラスして。　


今回選んだ器は、和食器のように見えますが、
実はアメリカのJUDITH KRUGERデザインのスープボウルです。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/motherskitchen/judithkrug.html

グレーとトルコブルーが混ざったような色合いで
シリアルやフルーツにも似合いますが、
和食器とも相性抜群。
いろいろに合わせられるのが便利です。


料理製作・レシピ：　盛りつけ師　もりたとしこ
簡単！おしゃれな盛りつけのコツ
撮影：　南都礼子