フラワー＆フォトスタイリスト海野美規です。
四季折々の花と庭の愉しみをお届けします。
初夏から夏にかけて、
小さな家庭菜園の野菜たちが花をつけています。
野菜の花をよく見てみると
意外とかわいらしい花姿に興味津々。
「へ～こんな花が咲くの」と小さく感動してしまいます。
冬に植えたセロリとパセリの枝が
伸び放題になって、
コンテナがワサワサになってしまいました。
もう食用には無理そうですので
刈り取ることにしました。
刈り取った枝にはかわいらしい花が
たくさん咲いていました。
捨ててしまうには忍びなく、
少し色づいたアジサイと
白い花のシモツケと一緒に
アレンジしてみました。
野菜の花、華やかさは無いけれど、
爽やかなアレンジになりました。
セロリ、パセリ、ともにセリ科の植物です。
花の形状もよく似ています。
アレンジメントでよく使われるホワイトレースフラワーも
同じ仲間です。
小さな花のついた枝が放射状に広がっている様子から
唐傘花（カラカサバナ）とも言われるそうです。
花火のようでもありますね。
控えめな花なので、線香花火とでも言いましょうか。
野菜の花は、科目ごとに似たような花をつけます。
ナス科は、ナス、トマト、ピーマン、
ウリ科は、キュウリ、かぼちゃ、スイカ、
これらの花は、ペチュニアのような花。
花が咲き受粉して実に成長します。
マメ科の花はスイートピーのような花で、花からマメに。
アブラナ科は、大根、キャベツ、白菜など、菜の花のような小花。
シソ科は、シソ、ミント、バジルなど。
野菜の花だけでは
少し寂しい印象になりそうなので、
庭に咲いていたアジサイや
サマースイートピーの花も
一緒にアレンジしました。
球形のガラスの器にざっくりと活けました。
花や茎の部分から、パセリやセロリの香りがします。
香りのサラダというところでしょうか。
花とともに、爽やかな香りも楽しみました。
フラワー＆フォトスタイリスト
海野美規
So Slow Sweet Time の作り方
Petit Salon Milou
