「事務局原田」として各ブログでもおなじみ、
日本フォトスタイリング協会の敏腕事務局、原田さん。

最近は「STYLE SNAP」のモデルとして活躍中ですが
実は、超☆時短＆美味しい
「ざっくりレシピ」の達人でもあります。

 

「ざっくりレシピ」とは、「混ぜるだけ」「ぶっかけるだけ」など、
超！ウルトラ簡単級のレシピ。

もともと、ほとんどが小学生のママの自由が丘スタジオで、　
「今日の夕飯何する？」という、
どこの会社でもよくある何気ない質問からスタートしました。

この質問に対し、即答するのが決まって彼女。

「うちは、ローストビーフや～。
もう、仕込んできたから焼くだけや」

「今日は、タンドリーチキンを考えとる。
もみこむだけだから簡単や」

などなど。

一瞬、えっ？？？　と聞き返したくなる豪華夕食のオンパレード。
どれも5分ぐらいでできる?!というから、驚愕!!

ということで、
その自由が丘スタジオだけでシェアされていた
禁断の「ざっくりレシピ」公開です。





あまりに簡単すぎるので（笑）
ちょっとお洒落にしたいときの盛りつけアイディアを
盛りつけ師もりたとしこさんがアドバイス。
夢のコラボ連載です！

 

1つめのレシピは、
カレーうどんスープで作るタンドリーチキン



無糖のヨーグルト1パックに、カレーうどんスープ1袋を混ぜ、
唐揚げ用の鶏もも肉を漬けておきます。

「漬け時間は30分くらいでかまへんよ～」
「カットされてる唐揚げ用の肉を買うから
まな板と包丁もいらん！」

漬けだれを適当に落として、
ココナッツオイルを熱したフライパンでジュ～♪
中まで火が通れば出来上がりです！

味の秘訣は、「ヒガシマル カレーうどんスープ」。



さらに、ココナッツオイルの香りが
エスニック度をぐぐ～んとアップ！
焼いているときから、おなかがすいてきます。



もりたとしこさんの
おうちレストラン風盛りつけアイディア



「おなかが空いているときは
絶対、ごはんと一緒に食べたいよね!!」
というわけで、
盛りつけ師もりたとしこさんが用意してくれたのは
真空パックのタイごはん。

そこに、青みのパクチーを添えれば
レストランで出てくるカレーのレベルに。
さらに、アルミの器に盛りつけて雰囲気アップ！

鶏肉に絡んだヨーグルトの漬けだれが
カレールーになってくれて、
美味しさをもれなく食べられます。

天盛りの青みのものは
味と香りが合うものを合わせれば、美味しさもアップします。
カレー、ココナッツオイル、パクチーの3拍子で、
抜群の美味しさになりました。

 

レシピ：　原田容子
スタイリング・盛りつけ：　盛りつけ師　もりたとしこ
簡単！おしゃれな盛りつけのコツ
撮影：　南都礼子　
構成・文：　藤岡信代