フォトスタイリング協会事務局原田さんの新連載、
超ウルトラ簡単★ざっくりレシピ＠原田家の食卓。
初回の「カレーうどんスープでつくるタンドリーチキン」で、
目ウロコした人が続出！
「もみ込んで焼くだけ！なのに、本格派タンドリーチキン～ざっくりレシピ＠原田家の食卓」
2つめのレシピは、原田さんが愛してやまない
ヒガシマルのうどんスープを使った白菜ミルフィーユ鍋です。
白菜は長さを揃えて切り、鍋にぎっしりと詰めます。
（ティファールなどオーブンに入れられるものがベスト）。
間を箸で開けるようにしながら豚バラ肉をはさんで、
ヒガシマルうどんスープをパラパラ･･･。
「うちは、これをそのままオーブンに入れて
蒸し焼きにします。以上！」
オーブンにおまかせしている間に
ほかの料理もできちゃう、ありがたいレシピ。
ラクチンなのに
白菜から出る水分がうどんスープと溶け合って
なんともいえない複雑な美味しさに。
分量の目安は、家族3人分で
白菜1／4株、豚バラ肉200g、うどんスープ一袋
オーブンで蒸し焼きができない場合は、
お鍋に半カップほどの水分を足してから
火にかけ、蓋をして蒸し焼きにしてください。
盛りつけ師もりたとしこさんの
ワンポイントアドバイス
ミルフィーユ鍋は、実は、鍋に入れたときがいちばんきれい（笑）。
白菜と豚肉をきれいな層に詰めて、
先にプレゼンをしてから、火にかけましょう。
きれいに詰めるコツは、白菜の高さを合わせて
ちょっときつめに詰めることです。
白菜から出た水分がうどんスープとからまって
普通の鍋料理とは段違いの味の濃さになります。
自分のお皿に取り分けたら、白ごまをパラパラッ！
トッピングをするだけで
味も見た目も、簡単にアップします。
便利なトッピング技を、ぜひ日常の食卓でも試してみてくださいね。
レシピ： 原田容子
スタイリング・盛りつけ： 盛りつけ師 もりたとしこ
簡単！おしゃれな盛りつけのコツ
撮影： 南都礼子
構成・文： 藤岡信代
超ウルトラ簡単★ざっくりレシピ＠原田家の食卓。
初回の「カレーうどんスープでつくるタンドリーチキン」で、
目ウロコした人が続出！
「もみ込んで焼くだけ！なのに、本格派タンドリーチキン～ざっくりレシピ＠原田家の食卓」
2つめのレシピは、原田さんが愛してやまない
ヒガシマルのうどんスープを使った白菜ミルフィーユ鍋です。
白菜は長さを揃えて切り、鍋にぎっしりと詰めます。
（ティファールなどオーブンに入れられるものがベスト）。
間を箸で開けるようにしながら豚バラ肉をはさんで、
ヒガシマルうどんスープをパラパラ･･･。
「うちは、これをそのままオーブンに入れて
蒸し焼きにします。以上！」
オーブンにおまかせしている間に
ほかの料理もできちゃう、ありがたいレシピ。
ラクチンなのに
白菜から出る水分がうどんスープと溶け合って
なんともいえない複雑な美味しさに。
分量の目安は、家族3人分で
白菜1／4株、豚バラ肉200g、うどんスープ一袋
オーブンで蒸し焼きができない場合は、
お鍋に半カップほどの水分を足してから
火にかけ、蓋をして蒸し焼きにしてください。
盛りつけ師もりたとしこさんの
ワンポイントアドバイス
ミルフィーユ鍋は、実は、鍋に入れたときがいちばんきれい（笑）。
白菜と豚肉をきれいな層に詰めて、
先にプレゼンをしてから、火にかけましょう。
きれいに詰めるコツは、白菜の高さを合わせて
ちょっときつめに詰めることです。
白菜から出た水分がうどんスープとからまって
普通の鍋料理とは段違いの味の濃さになります。
自分のお皿に取り分けたら、白ごまをパラパラッ！
トッピングをするだけで
味も見た目も、簡単にアップします。
便利なトッピング技を、ぜひ日常の食卓でも試してみてくださいね。
レシピ： 原田容子
スタイリング・盛りつけ： 盛りつけ師 もりたとしこ
簡単！おしゃれな盛りつけのコツ
撮影： 南都礼子
構成・文： 藤岡信代
