フォトスタイリスト浅香智子＆杉本有里子です。

東京では、桜が散り始めました。
お花見は、されましたか？ 桜を楽しめる期間は短いので、
タイミングを逃さず、桜を楽しみたいですね。

桜の季節にオススメの、ワインとチーズをご紹介します。



この時期、デパートなどのワイン売り場をのぞいてみると、
「ロゼワイン特集」を見かけます。
1年で１番ピンク色が似合う季節ですね！
ぜひロゼワインを手に取ってみてください。

ワインをあまり飲まない方には、
冷やしたロゼ・スパークリングが飲みやすいのですが、
まだ花冷えのころでもあるので、
発泡していないロゼワインを選んでみましょう。

 

ロゼワインといえばフランスのプロヴァンスが有名ですが、
日差しの強い夏のイメージ。
この季節なら、同じフランスでもロワール地方の
「ロゼ・ダンジュ」がオススメです。

その味を一言でいうなら
甘酸っぱい！春らしいワイン。
写真はモンムソー社のロゼ・ダンジュ。
少し冷やしても、この時期なら常温でも、美味しく飲める
ロゼワインです。



そしてチーズは季節限定、その名も「さくら」。

北海道の共働学舎新得農場（http://kyodogakusha.org/）で作られた
日本のナチュラルチーズです。

ヨーロッパのコンクールに出品する際に、
日本らしいオリジナリティを表現したいということで、
チーズの上に桜の花を乗せたそうです。

山のチーズオリンピックをはじめ、受賞歴も多数。
まさにヨーロッパが認めた日本オリジナルのチーズと言えます。

 

桜の葉に包まれているので、
口に含むと桜の香りがふんわりと広がります。
口溶けなめらかな、やさしい味わい。

桜の蕾が添えられているその姿から、
今の季節に思わず手が伸びてしまうチーズです。

カマンベールのような外見の白カビチーズですが、
大きさは7cmと小さめの食べきりサイズ。
手土産にもピッタリです。

共働学舎新得農場からお取り寄せできます。
http://kyodogakusha.org/online-shop.html



桜の木の下で･･･
お花見をした夜に、楽しかった時間を振り返りながら･･･
お花見ができなかった方も･･･

お好きなスタイルで、この春にぜひ楽しんでいただきたい
ワインとチーズのご紹介でした。

 

Studio Hestia（スタジオヘスティア）代表　
フードコーディネーター＆フォトスタイリスト　浅香智子
Studio Hestia　公式ブログ

Coco yuri house主宰　
人生の節目を写真に残すフォトスタイリスト　杉本有里子
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