「ざっくりレシピ」とは、「混ぜるだけ」「ぶっかけるだけ」など、
超！ウルトラ簡単級のレシピ。

今回はその真骨頂！市販のソースでまぜるだけの
野菜の副菜レシピ2品です。

 

失敗はありえヘン！　
ぶっかけるだけやから（笑）

一風堂「ホットもやしソース」で和えるだけ♪
お酒のおつまみにもいけそうな2品です。

 

ゆでたもやしにかけて混ぜるだけ



まずは、そのまんまの「ホットもやし」。

もやしをシャキッとゆであげ、
お好みの量の「ホットもやしソース」であえます。

以上!!

 

「ホットもやし」は、ラーメン店「一風堂」の
人気サイドメニュー。



「ホットもやしソース」は一風堂の店舗で販売されているほか
オンラインショップでも購入可能です。
http://ec-ippudo.com/?pid=15951679

 

レタスを和えたら韓国風サラダに



ふつうのレタスを適当に手でちぎり、
「ホットもやしソース」をお好みの量で和えて
韓国のりをちぎって混ぜるだけ。

焼肉屋さんで食べる本格的なムンチュサラダが、
あっという間に出来上がり。
いくらでも食べられそうな、後を引く美味しさです。

 

盛りつけ師もりたとしこさんの
ワンポイントアドバイス




和えるだけの料理は、盛りつけの最後が肝心。
見栄えがぐんと良くなる「天盛り」をします。

天盛りとは、煮物やあえ物、酢の物などの和食の
盛りつけ方法の一種で、
料理に彩りや香りを添えるものを
少し小高く盛りつけることを言います。

よく使われるのは、青みの木の芽、ねぎ、しそや、
香りのごま、しょうが、のりなど。

ホットもやしには、青みのカイワレ大根をちょこんと。

 



韓国風サラダは、レタスをグリーンカールに替えて
細切りにしたのりを小高く盛り、ごまをふりかけました。

盛りつけた料理の上にアクセントがつくことで
ぐっとスマートな印象に。
ほんのひと手間なので、余裕があるときはぜひ
「天盛り」をお試しください♪

 

レシピ：　原田容子
スタイリング・盛りつけ：　盛りつけ師　もりたとしこ
簡単！おしゃれな盛りつけのコツ
撮影：　南都礼子　
構成：　藤岡信代