大好評の「ざっくりレシピ＠原田家の食卓」、
前回は、「ホットもやしソース」であえるだけの
レシピ品を紹介しましたが、
「ホットもやしソース」で混ぜるだけ5分！のレシピ2品～ざっくりレシピ＠原田家の食卓

「ホットもやしソース」は、ボリュームおかずづくりにも使えます♪



鶏ももの唐揚げ用を、冷蔵庫にある野菜と炒めて
「ホットもやしソース」で、お好みの味つけをするだけ。

 

今回は、しめじを合わせましたが、
バラになっている袋入りのしめじを買えば
包丁要らず♪

食べ盛りの男の子の（パパも？）
「おなかすいた～」攻撃も、もう大丈夫です!!

 
盛りつけ師 もりたとしこさんの
見た目アップ!!のアドバイス

ピリ辛味の鶏肉炒め、ごはんが進む美味しさです。

肉を使ったボリュームおかずで気をつけたいのは
色合いが、どうしても茶色くなってしまうこと。

そこで、合わせる野菜に赤と黄色のパプリカをプラスしました。
彩りがよくなり、味の相性も抜群です。



 
炒め物のおかずは、
取り分けやすい平皿に盛りがちですが
たまには、深めの鉢にこんもりと盛りつけてみて。

食卓に変化をつけたいときは
こんなちょっとした盛りつけアイディアで
目先が変わりますよ。

 

レシピ：　原田容子
スタイリング・盛りつけ：　盛りつけ師　もりたとしこ
簡単！おしゃれな盛りつけのコツ
撮影：　南都礼子　
構成：　藤岡信代