簡単(手抜き?)なのに、超美味しい!!
と大好評の、ざっくりレシピ@原田家の食卓。
平日のお昼どき、
「あ~、ひとり分つくるの、めんどう~」というときの
お助けレシピをご紹介しています。
第2弾は、お手軽パスタをさらにお手軽に!!
市販のスープをソース代わりに、
ひと工夫して、さらに美味しくするレシピです。
MUJIのクラムチャウダーは
お茶漬けの素トッピングで!
「無印のクラムチャウダーは
そのままでもええけど、
トッピングしたら
めっちゃ美味しなるで~」
その秘訣のトッピングとは・・・・・・
だし茶漬けのもと!
旨みと海苔の風味が加わって、美味しい!
海鮮つながりで、
鮭茶漬けの素がイチ推しです。
クラムチャウダーはレトルトパックなので
パスタを茹でている鍋にポン!
茹で上がったパスタに、熱々スープをからませて。
おなかペコペコで帰ってくる
中高生のおやつにも、良さそうですね♪
カップスープ+温泉卵で
名づけて“温卵な~ら”
「カルボナーラって
何げにむずかしいやろ?
これやったら、
絶対、失敗せえへんよ!」
ソースに使うのは、
じっくりコトコト こんがりパン(カップ)の
クラムチャウダー。
パスタを茹でている間に
カップにお湯を注いでスープをつくり
茹で上がったパスタにからめて
市販の温泉卵をトッピング。
とろ~り流れる卵の上に黒こしょうをかけたら、
本格的なカルボナーラ風に!
盛りつけ師 もりたとしこさんの
プラスワンアイディア
スパゲッティのようなロングパスタは、
くるくるっと巻いて盛りつけたいですよね?
パスタをくるくるっと巻くには
お箸を使います。
お箸でパスタをはさんだら、少し持ち上げ、
箸を水平にして、くるくるっと巻きつけます。
お箸を水平にするのがポイントです。
お皿の上に置いたら、箸を少しゆるめて
そーっと箸を抜きましょう。
上から少しパスタをゆるめてあげれば出来上がり。
ついついスパゲッティにしがちなパスタですが、
たまにはショートパスタにしてみて。
フジッリはソースも絡みやすくて
混ぜるだけのパスタソースにも向いています。
イタリアンパセリがあったら、
葉を小さく切り分けて、全体に散らして。
青みが少し入るだけで食欲もアップ♪します。
レシピ: 原田容子
スタイリング・盛りつけ: 盛りつけ師 もりたとしこ
簡単!おしゃれな盛りつけのコツ
撮影: 南都礼子
構成: 藤岡信代