料理家&フードコーディネーターの結城寿美江です。

朝食にフレンチトースト♪ ハッピーな1日が始まりそうですね。

いざフレンチトーストを作ろうと思ったら、
バゲットをスライスして、卵液を混ぜて、浸して、焼いて・・・と、
忙しい朝はちょっと手間に感じてしまいます。

作り置きフレンチトースト


そこで、途中まで仕込んで冷凍してみたら、とても便利!!

前日に解凍して焼くだけなので、
5分程度でささっと出来あがり、朝のお助けアイテムとなりました。

 
また、バゲット1本は、なかなか食べきれないことも多々あるので、
固くなる前の美味しいうちに冷凍しておくと無駄なく使えます。

早起きしなくても、朝からフレンチトーストが楽しめる“作り置き”、
いかがですか?

 

食事用のフレンチトースト

【材料】
バゲット・・・・・・ 1本
卵 ・・・・・・ 3個
砂糖・・・・・・ 大さじ1
牛乳 ・・・・・・ 180cc
塩・こしょう ・・・・・・ 各少々
*卵液にパルメザンチースを入れても美味しいです。
 甘いフレンチトーストを作りたいときは砂糖を大さじ2にします。
 
【作り方】
1.バゲットを2~3cm幅にスライスします。
2.卵、砂糖、牛乳、塩・こしょうを混ぜて、バケットを浸します。
3.卵液を吸ったら、1つ1つラップに包んで冷凍します。
*食パンでフレンチトーストの作り置きをするより、
 バゲットの方が形がくずれにくいので冷凍保存に向いています。
4.前日に冷蔵庫に入れて解凍し、フライパンにバターを熱して両面を焼きます。

忙しいときはメイプルシロップなどをかけるだけでも。
時間があればカリカリベーコンやサワークリーム、ワカモレ、サラダなど
添えてもいいですね♪

 
そして飲み物は、今流行りのデトックスウォターを添えるのが
オススメです。

朝から爽やかスッキリ!!
作り方は、容器にパイン、いちご、ライム、ミントを入れて、
ミネラルウォーターを注ぎ、2~3時間以上冷やします。
飲み終わったら、2~3回ミネラルウォーターを継ぎ足して飲めます。
きゅうりやセロリ、トマトなどの野菜を入れてもいいですね。

ぜひ、お試しください。

 

料理家&フードコーディネーター
結城寿美江
日々センスを磨くために

撮影 南都礼子