こんにちは！　
盛りつけでおうちごはんをおうちレストランに変えちゃう
盛りつけ師　もりたとしこです。



今話題のスーパーフード、「チアシード」。

あちこちで見かけるけど、どうやって食べるの？
ヨーグルトに入れたり、水分に浸すとトロトロになるんだよね～
食べ方のバリエーションはあるのかしら？

などなど、
「どうやって食べるの？」という声を耳にします。

先日のチアシード入りデトックスウォーターの続編として、
今回は、トロピカルなココナッツプリンをご紹介します。




つくり方は、なんと混ぜるだけ！

デトックスウォーターより、チアシードの分量は増えますが
とろみがつくという特性を利用して
なめらかプリンのようにしていただきます。

今回はココナッツミルクを使用しましたが、
手軽に牛乳や豆乳に変えても、同じ作り方で大丈夫です。

混ぜて一晩寝かせるだけ。　
ぜひトライしてみてくださいね。

それでは簡単レシピに行きましょう！



【作り方】

1．すべての材料をよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩寝かせます。
2．翌朝に1～2度よくかき混ぜ、再び1～2時間寝かせます。
3．器に盛りつけて、パインとミントをトッピングして出来上がり。



【作り方のポイント】

★ココナッツパウダーは、ダマにならないようによく混ぜます。
★途中一度混ぜるのは、チアシードが下に沈んで固まった状態で
とろとろになっているため。
全体を混ぜることで均等にとろみが回るようにします。
シェイクできるような蓋つきのボトルがあると便利です。
★マンゴーなどのフルーツも合います。
★チアシードの分量が多いほど固めのプリンになります。
少ないと、プリンというよりゆるいゼリードリンクのような感じに。

今回は、滑らかプリンやヨーグルトのような硬さのレシピです。
お好みでチアシードを増減してくださいね。



 


盛りつけ師　もりたとしこ
簡単！おしゃれな盛りつけのコツ