お家の収納をはじめとするライフスタイルレッスン
「welcome home」を主宰しているaccoです。
今年もバレンタインの季節がやってきました。
今年のバレンタインデーはちょうど日曜日。
お家でチョコレートをお酒と一緒にいただきながら過ごす
ちょっと大人のバレンタインはいかがでしょう？
バレンタインのチョコギフト、ラッピングしてプレゼントもいいですが、
雪のように真っ白なホワイトチョコマシュマロを、
リボンでおめかししたグラスに入れて
お家で楽しみながらいただくのも素敵です。
マシュマロは簡単に手作りできることをご存知ですか？
今回はホワイトチョコとスパークリングワインを加え
大人仕様にしてみましょう。
【材料】
ホワイトチョコレート ・・・ 30ｇ
粉ゼラチン ・・・・・・・・ 7ｇ
スパークリングワイン ・・・ 40ml
卵白 ・・・・・・・・・・・ 1個
グラニュー糖 ・・・・・・・ 50ｇ
＊参考 レシピは卵白一個分の基本の配合です。
少量のため、わが家ではいつもこの倍の分量で作っています。
＊参考
大人のほろ酔いチョコレート 高橋里枝著
1．ホワイトチョコレートは湯せんにかけ溶かします。
2．粉ゼラチンにワインを加えてふやかし、鍋に入れて火にかけ
グラニュー糖を加えて、混ぜながらしっかり溶かしておきます。
3．卵白は角が立つまで泡立ててメレンゲを作ります。
1～3を混ぜ合わせ、クッキングペーパーを敷いたバットに流し入れ
冷やし固めます。
今の時期だと室温でもあっという間に固まります。
固まったマシュマロをお好きな大きさにカットすればできあがり。
とても簡単です。
今年の2月14日はせっかくの日曜日ですから、
ワインを開けマシュマロをつまみながら、
どうぞゆっくり大人の時間をお楽しみください。
acco
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