アイシングクッキー講師&フォトスタイリストの廣高とし子です。
6月19日は父の日。
父の日プレゼントに、話題の「フチクッキー」はいかがですか?

フチクッキーとは クッキーに切り込みを入れ
コップやマグカップのフチにかけて楽しむクッキーのことです。
今回は、フチクッキーにデコレーションしてできる
メッセージフチクッキーとアイシングクッキーをご紹介します。
100均の製菓グッズでできちゃいますよ。

●100均で買える製菓道具
ハートのクッキー型
デコクッキースタンプ。
ハートのクッキー型は大小3種も入っています。
コップの大きさに合わせてクッキーの大きさを
変えられるので、おすすめです。

●100均で買える製菓材料
ココアクッキーミックス粉
アイシングパウダー
ココアクッキーミックス粉は
無塩バターと卵黄を加えるだけでクッキー生地ができます。
【クッキー生地(直径4cm約15枚分)の材料と作り方】
ミックス粉・・・・1袋
無塩バター・・・・40g
卵(卵黄のみ)・・1個分
1.無塩バター・卵黄は室温に戻しておきます。
2.無塩バター(無塩マーガリン)をクリーム状になるまで混ぜます。
3.卵黄を加えさらに混ぜます。
4.ミックス粉を加え、しっとりしてくるまでヘラなどで
混ぜ合わせます。
5.ラップにくるみ冷蔵庫で30分程寝かせます。
アイシングパウダーは水を加えるだけで
アイシングができる簡単パウダーです。
通常アイシングパウダーは粉糖と乾燥卵白を混ぜて作りますが
このパウダーは水を加えるだけでできます。

手順は、簡単♪
クッキーミックス粉で作ったクッキー生地をのばし
ハートのクッキー型で抜く。
ナイフで長さ2cm、幅7mmの長方形に切り込みをいれる。
ポイントは、コップのフチの厚みに切り込みの幅を合わせることです。
プレゼント用には、ちょっぴりデコレーション。
メッセージクッキーとアイシングクッキーにしてみました。
メッセージクッキーは、100均のクッキースタンプを押すだけ。

メッセージの文字パーツをスタンプ台にセットして
クッキー生地に押し付け、生地を焼き上げます。
(180℃に余熱したオーブンで10~15分焼きます)。
THANK YOU や PAPA LOVE など
伝えたいメッセージをスタンプできるのがポイントです。

アイシングでデコレーションすれば
ネクタイアイシングクッキーなどもできます。

100均アイシングパウダー1袋に3ccの水を加え、
よく混ぜます。
ツヤが出るまでが目安です。
コルネや絞り袋に入れてデコレーションしていきます。

フチクッキーならラッピングなしでも大丈夫。
マグカップに、さりげなくかけてプレゼントしても
喜ばれそうです。
今年の父の日は
100均で製菓グッズを揃えて
フチクッキーを作ってプレゼントしてみませんか?

アイシングクッキー講師&フォトスタイリスト
廣高とし子