こんにちは！盛りつけ師 もりたとしこです。
秋らしくなってきました。
アイスコーヒーから暖かいホットコーヒーが美味しく感じるようになってきました。
チョコレートやクッキーが恋しく感じる季節です。
オーブンを使うのも 夏場は暑いなぁと感じますが、そろそろOK！
と言うわけで、さっそく今日は
思ったより簡単なグラノーラバーの作り方をご紹介します。
ベースの生地はホットケーキミックスにバターを混ぜただけ。
上に乗っているグラノーラは、
細かくなって下の方に残っちゃったグラノーラが最適です。
細かい方がざくざくして美味しいので、
食べきれずに残ってしまったグラノーラやナッツを寄せ集めて利用しても大丈夫ですよ。
それでは作り方のご紹介です。
フロランタン風 グラノーラバー
【材料】
ホットケーキミックス ・・・ 200g
バター ・・・ 100g
A
バター ・・・ 50g
グラニュー糖 ・・・ 25g
生クリーム ・・・ 50ml
はちみつ ・・・ 50ml
グラノーラ ・・・ 100g
【作り方】
1．バターを湯煎にかけるか電子レンジで溶かし、ホットケーキミックスと混ぜて
12×26cmくらいに伸ばして冷凍庫で30分ねかせる。
2．170℃に予熱したオーブンで10分焼く。
3．フライパンにAをいれて火にかけ、茶色く色づいてアメ色になってきたら
火を止めて手早くグラノーラを入れ混ぜる。
4．2のクッキーの上に3を均等にのせ、180℃に予熱したオーブンで10～15分焼く。
5．あら熱を取り、よく切れる包丁でお好みのサイズにカットする。
（今回は2×12cm幅のスティック状）。
6. お好みで、チョコレートを溶かしたものをつけながらいただきます。
★かっこよく見せるコツ★
今回は、Instagramに載せたくなっちゃうような見た目を目指しました！
カットする形は、本当は何でもいいのです。
スクエアにして一口サイズもいいですが、バータイプにしてみました。
バータイプは意外と食べやすいのでオススメです。
プレゼントにするときは、１本ずつかっこいいラッピングペーパーで包んでもおしゃれです。
オーブンペーパーはあえて無漂白の茶色いものを使いました。
ホワイトより秋らしく、そしてかっこよく見えませんか？
無漂白のオーブンペーパーは実用でもラッピングでも使えるので
見かけたらぜひゲットしておいて下さいね。
料理製作・レシピ： 盛りつけ師 もりたとしこ
Blog:簡単！おしゃれな盛りつけのコツ
撮影： 南都礼子
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