スタイリングディレクターのササキトモコです。
朝晩と涼しくなってきましたね。お出かけには過ごしやすい季節に ^^

7月から、大手通販サイト「ショップジャパン」のブランドサイトで
商品を使って暮らしを楽しむアイデアを毎週お届けしています。

ショップジャパンブランドサイト
「明日を、もっと、ハッピーに!」


今回使ったのは、真空パックマシン『ピタント』 
記事はこちらから ↓↓


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真空調理が、今は自宅でも小型のマシン一つで簡単にできたりします。

真空にしていいところは、
「食材が長持ち」「時短調理」「持ち運びに便利」といろいろありますが、
使い方のアイデアを考えているとき
「キャンプの準備に使いたい!」「やってみたい」「これは便利そう」と
制作メンバーで盛り上がりました ^^

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今人気のアウトドアキャンプ。
アウトドアショップでも、ファミリーでお買い物に来ている場面によく遭遇します。

私も仲良しの友人と子ども連れで、アウトドアを楽しみに出かける機会がありますが
今は、「設備は完備していて食材は持ち込み」なんて施設も多いので
事前に自宅で食材をカットして真空にしておけば、翌日は気軽に出かけられそう。
 

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バーベキューならではの串ものも、家で下準備しておけば、あとは焼くだけ!
 

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真空のいいところは、「持ち運び」以外にも
「味を染み込ませる」という効果があること。
 
今回料理制作を担当したもりたとしこさんは、
「サーモンに塩こしょうして、レモン、ハーブ、タイムで軽くマリネする感じで
香りを染み込ませたら、風味づけも同時にできて便利そう!」と。

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食欲の秋、行楽の秋。
自然の美味しい空気と一緒に食べる手料理は最高の贅沢かもしれません ^^


ピタントの商品については ↓↓
https://shopjapan.com/cooking/series011/#item548


ショップジャパンブランドサイト「明日を、もっと、ハッピーに!」



撮影 八田玄政
料理製作 盛りつけ師 もりたとしこ Blog: 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ  
スタイリングディレクター ササキトモコ  https://www.instagram.com/tomocosasaki/