秋の行楽シーズンいよいよ到来です！

お弁当を持って紅葉狩り、ドライブ、公園でピクニック

とお出かけしたくなりますね。

日本人なら子どもの頃から何度も何度も、おにぎりを口にしています。

お母さんのおにぎり、おばあちゃんのおにぎり、初めて自分でにぎったおにぎり……、そしてコンビニのおにぎり。

今では海外でもONIGIRIは大人気です！


 

ただご飯を三角にまとめただけ……ではあるけれど

そんなさもないことを　ほどよい堅さで、ほどよい大きさで、

ほどよい塩加減でにぎるのって案外難しい。

今日は基本中の基本、おにぎりの美味しいにぎり方をおさらいしてみましょう。

ポイントは5つ！

にぎるのはたった3～6回！！！？と思いますが

それ以上にぎると、中まで固めになってしまいます。

表面のごはんはほど良くくっつき、中はふんわり仕上がります。

たかがおにぎり、されどおにぎり。

美味しいおにぎりを目指しましょう！

三角おにぎりに合うお皿はどんな形のお皿でしょうか？

2個～5個の複数のおにぎりを盛りつける場合

長方形や楕円形のお皿がバランス良く見えます。

お皿に一列に、少し斜めの向きで並べると　とても綺麗です。

そしておにぎり1つを盛りつける場合は、変形皿か正方形のお皿がしっくりきます。

出きれば少しのお漬け物など添えるといいですね。

丸いお皿だと、いかにも「取り皿」　というイメージになってしまいます。　

ただしおにぎり以外のいろいろなおかずと一緒に

ワンプレートで盛りつける場合はこの限りではありません。

丸い大きめのプレートに　

おにぎりと炊き合わせ、お漬け物、サラダなど

バランス良く盛りつけるのも楽しいですね。

いろいろなお皿でどれがしっくり納まるか、試してみて下さいね！