師走に入り、いよいよ忘年会やクリスマス会など
パーティーシーズンがやってきました。
何かと忙しいこの季節、
簡単で見た目もかわいいおやつをご紹介します。
実はこのスタイルのパイは
Sunburst Pull Apart Breadなどの名前で
フランスを中心に大人気になったのだそうです。
海外ではチョコレートスプレッドや
ジャムを挟むことが多いのですが、
今回はJAPANテイストあんこを挟んでみました。
おやつとしてだけでなく
朝ごはんにも美味しい
あんこパイの作り方をご紹介します。
簡単・かわいい! グルグルスティックあんこパイの作り方
【材料】
・冷凍パイシート18cm×18cm 正方形2枚
・あんこ 80g
・仕上げ用卵黄(牛乳で代用も可)
・ケシの実(もしくは胡麻でもOK) 大さじ2
角を三角に切り落とします。
パイ生地1枚にあんこを塗ります。
端は1cmぐらい残してあんを乗せます。その後、ケシの実をパラパラ~っと、あん全体にかけます。
ケシの実がない場合は胡麻でもOKです。
上からぴったりもう1枚のパイ生地を重ねます。
真ん中に小さなグラスなどを置き軽く押さえて、放射状にほぼ均等になるように12本の切り込みを入れ、1ピースにつき2回ほどねじります。
三角に切り落とした生地も餡をはさんで、小さなクロワッサンのように成形するとかわいいですよ!
仕上げに卵黄を塗り、真ん中の丸い部分にもケシの実をふって、200℃に予熱したオーブンで18分焼いてできあがり!
1ピースずつ花びらを摘むようにつまんでいただきます。
1ピースずつ花びらを摘むようにつまんでいただきます。
溶き卵の代わりに牛乳を塗るだけでも大丈夫。
冷凍パイ生地とあんこがあれば
すぐにできちゃいます。
簡単! 美味しい! 見た目かわいい
グルグルスティックあんこパイ。
ぜひ作ってみて下さいね!
盛りつけ師 もりたとしこ
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