こんにちは。

スタイリングディレクターのササキトモコです。

明日はクリスマス！

「ディナーやパーティーのデザートは何にしよう？」と迷っている方に

どこでも手に入るホットケーキミックスで作る

簡単なクリスマスケーキ2種をご紹介します。

フォトスタイリストのメンバーとお手伝いしている

ショップジャパンのブランド公式サイトで

クリスマスパーティーを楽しむアイデアを制作しました。

ショップジャパンブランドサイト「明日を、もっと、ハッピーに！」

制作した記事→ホットケーキミックスでつくる簡単クリスマスケーキ

今回のテーマは「クリスマスケーキ」。

「とにかく簡単に♪」と、

人気フードスタイリストの結城寿美江さんが

考えてくれた2種類のクリスマスケーキが

簡単なのにとても美味しくて。

オーブンを使わず、お鍋やフライパンでできるので

普段ケーキを作り慣れてない方でも

気軽にトライできるそうです。

まずひとつめが、お鍋を使った柑橘のアップサイドダウンケーキ。

「アップサイドダウンケーキ？」と

お菓子づくりをしない私には聞きなれない名前でしたが、

要は、型の底に果物などを並べて、生地を流して焼いたケーキのこと。

最後はクルッ！とひっくり返し作戦で完成です（笑）

今回の果物は、オレンジとルビーグレープフルーツの2種類を使用しました。

色が2つあると、見た目にも華やかでキレイ。

美味しさの秘密は、生地にオレンジジュースとマーマレードを混ぜていること。

ホットケーキミックスを使っているとは思えない、

とても手の込んだ味に感じました。

２つめは見てかわいい、食べて美味しいココアのカップケーキです。

作り方は本当に簡単で、

紙のカップにココアを入れたホットケーキミックスを入れて

あとは、蒸し器（お鍋でもOK）で約10分！
上にホイップクリームとアラザンでトッピングしたら完成です♪

たくさんの人数がいるときにおすすめしたい

アイデアがケーキのセルフサービス。

 最近は、お皿のプラスチックトレーが多く出回っているので

コンポート代わりに不要な箱や缶などの上に置くだけで

パーティー気分が盛り上がりますよ。

クリスマス以外にも、ちょっとした集まりに

ホットケーキミックスで見た目は豪華な手づくりデザート。

気軽に手づくりを楽しんでもらえたら嬉しいです。

詳しいレシピはこちらで紹介しています。

↓

ショップジャパン公式ブランドサイト

撮影　八田政玄

フード制作　結城寿美江

Blog：日々センスを磨くために　

スタイリング＆ディレクター　ササキトモコ

Instagram：tomocosasaki