こんにちは。
スタイリングディレクターのササキトモコです。
クリスマスが終わったら、一気に年末らしい雰囲気ですね。
なんだか毎日せわしい感じもしてきました。
これからおせちを作らなきゃ！
という方に、ミキサーを使った簡単「栗きんとん」の作り方をご紹介します＾＾
ショップジャパンの公式ブランドサイトで紹介した今回のレシピ。
ショップジャパンブランドサイト「明日を、もっと、ハッピーに！」
制作した記事→家族の1年の幸せを願って！手づくりの栗きんとんでお正月を迎えよう
「おせち料理は、年々デパートの予約や販売が好調」
というニュースが流れている一方、
全部手づくりは大変だけれど、少しだけは手作りを・・・
と考えている方が多いということが分かり、
みんなが大好きな「栗きんとんを紹介しよう！」と企画になりました。
ということで、今回もフードスタイリストの結城寿美江さんに
ミキサーを使ってできる簡単レシピを教えてもらいました。
栗きんとんは面倒そう・・・
と思われそうですが、
と思われそうですが、
大変なのはサツマイモを裏ごしして
餡にする工程だけ。
餡にする工程だけ。
その工程はミキサーを使ってしまえば簡単！
甘さをお好みに仕上げられるのが、
手づくりのうれしいところです。
手づくりのうれしいところです。
今回はもうひとつ、栗きんとんが余ってしまったという方に
アレンジレシピを考えました。
栗きんとんをタルトカップに入れてトッピング。
これなら、また違った気分で楽しめます。
栗きんとんは、おせち料理の中でも
「金運に恵まれ豊かな生活を送れるように」と、
願いが込められた縁起物でもあるそうです。
家族の安全と健康、子孫繁栄を願って
素敵なお正月をお迎えください。
詳しいレシピはこちらのサイトから→★
ショップジャパン公式ブランドサイト
明日をもっとハッピーに
撮影 南都礼子
フード制作 結城寿美江 Blog：日々センスを磨くために
