ハーブ＆アロマ教室 Herb専科葉月を
主宰している野崎ていこです。
東北から季節の移ろいと共に、
体にやさしい暮らしスタイルを発信しています。
外は真っ白な雪の世界が広がっています。
こんな季節、雪国山形での暮らしは、
おうちの中での作業が中心。
暖かさを求めてだけが理由ではなく
この厳しい寒さだからこそできる
手しごとがあるからです。
簡単で気取らず、おうちならではの
ちょっとワクワクする楽しい手しごとを
5つ紹介します。
1週間に1つなら、5週間楽しめることに。
思わず手作りに恋したくなる冬に
なるかもしれませんよ＾＾
1週目：お好みの洋酒で作る自家製バニラエッセンス
お菓子作りに欠かせないバニラエッセンスが、
ハーブティンクチャー［1］を作るのと同じ方法で
作れると気付いて＾＾
簡単だから
欧米ではよく手作りするそう。
様々な洋酒で作ってみましたら、
バニラだけでなく洋酒の風味も効いた
自家製バニラエッセンスに。
バレンタインデースイーツに使えば、
大人の隠し味にもぴったり♪
今仕込めば、
今年のバレンタインデーに間に合うかも！
2週目：自家製味噌の仕込み
この季節、ぜひ作りたいのが自家製味噌。
１～２月は気温が低く雑菌が繁殖しにくいため、
寒仕込み味噌作りに最適。
難しいそうに思える作業も、
やってみたらなんてことはない！
特別な道具は必要なし、
おうちにあるものを工夫して作れますよ。
今年の秋頃には手前味噌として使えるはず＾＾
3週目：穴あきカシミアショールのリメイク
もし大好きだったカシミアのショールに
虫食いの穴を見つけたら。
このまま使うにはちょっと、
でも捨てるのはもったいない・・・。
そこで２枚を合わせ毛糸で刺し子風にリメイク♪
ダブルフェイスで暖かさも倍増！
ちくちく直線縫いしただけだけど、
思った以上の出来についうれしくなり、
早速このショールを羽織ってお出掛けです＾＾
4週目：毛糸だけで作れる まんまるネックレス
雑誌［2］で偶然見つけて一目惚れ。
毛糸だけで
まんまるのネックレスが作れるなんて！
しかも編み棒なしのウールワーク。
色や結び目の位置を変えて
いろいろアレンジを楽しんじゃいます♪
5週目：自家焙煎、サイフォン式で入れるダンデライオンコーヒー
締めくくりは至福の一杯で＾＾
代謝の落ちる冬は体に溜め込むがち。
そこで肝臓の働きをよくし消化を整える
ダンデライオンコーヒーを入れてみましょう。
市販のティーパックタイプも良いけれど、
たまには時間を掛けてじっくりと自家焙煎から。
こんがりローストする香りも
最高の時間を作ってくれます。
最近ではちょっと珍しいサイフォン式で
入れれば本格派のコーヒーといった感じ。
おうちでイメージを膨らませながら、
あれこれ作り出す穏やかな時間は格別。
白い雪の季節はただ寒いだけでなく、
たくさんの楽しみを与えてくれます。
山形市郊外にある公園での出来事もその１つ。
後で写真をよ～く見たら、
国の天然記念物のカモシカが
しかも２匹歩いている姿が写っていました！
ひとけもないせいか
警戒するそぶりもなくも悠々と。
これはおまけのサプライズでしたが。
冬には冬の楽しみがあちこちに隠れています。
手作りに恋したくなる冬の過ごした方、
いろいろ楽しんでみませんか＾＾
参考資料・参考文献
［1］ハーブティンクチャー：ハーブの有効成分をアルコールで抽出したもの。
［2］くげなつみ, まんまるネックレス, かぞくのじかん, Winter vol.38, 70-71, 婦人之友社
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Photostyling & Photo by
野崎 ていこ
