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薬剤師の平岡尚子です

この時期インフルエンザが大流行していますね
皆さん大丈夫ですか？
といっても、今日はお薬を処方するわけではありません

この時期もう一つ流行するのがバレンタインのチョコ作りですね。
というわけで、今日は簡単にたくさん作れて
おしゃれなイタリアのチョコ菓子
「Salame di ciococolato」（サラメー デ ショコラーテ）をご紹介いたしましょう　友チョコなどたくさん作る時にはちょうどよいのでは？！

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イタリアのチョコレート菓子「Salame di ciococolato」
見た目はお肉のサラミにそっくりです＾＾
カットすると色々な顔が現れます。

★Salame di ciococolatoの作り方★

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 ＜材料＞
　　生クリーム・・・９０ｃｃ
　　クーベルチョコ・・・１２０ｇ
　　ドライフルーツ・・・２５ｇ
　　ナッツ・・・２５ｇ
　　クッキー・・・２５ｇ
　　ライスパフ・・・１５ｇ
　　マシュマロ・・・２５ｇ
　　粉糖・・・適量

＜作り方＞
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　a.温めた生クリームにクーベルチョコを入れ混ぜ溶かします
　b.ドライフルーツ、ナッツ、クッキー、パフを入れたボールに
　　a のチョコクリームを加え混ぜマシュマロも加えザックリ混ぜます
　c.クッキングシートに適量取り出します
　d.端から巻き込みます　　
　e.キャンディー包みにして冷蔵庫で冷やし固めます（１～２時間）
　f.途中、少し固まったところで出し、綿ひもでサラミのように
　　しばります
　g.冷え固まったらクッキングシートを外し粉糖をまぶします
　h.カットしてできあがり♪

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ちょっと一息、コーヒーブレイクで試食してみましょう。

作り方のポイント
・中に混ぜ込むものによってカットしたときの表情が変わります。
・カリカリ感が好きな方はナッツやクッキーを多めに、
　しっとり感が好きな方はドライフルーツを多めにするのがいいですよ。
・ドライフルーツもカラフルなものを使うと見た目も鮮やかになります♪

 
　さあ、あなたも自分好みのものを作って
　お友達と素敵なバレンタインお過ごしくださいね！

　あ、みなさんくれぐれもお料理の前の手洗いを忘れずに！
　感染予防に必須ですよ～＾＾