コンビニスイーツ　アレンジ　高級　デザート
こんにちは！
PCインストラクターの
大塩 智子です。

コンビニに行くと、
ついチェックしてしまう
スイーツ。

最近はどのコンビニも
力を入れていて
美味しいものが多くて
うれしいですね。

プチプラの
コンビニスイーツに
少しアレンジを加えて
高級デザートプレート風に
する方法をご紹介します。

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今回使った
コンビニスイーツはこちら。

ファミリーマートの
濃厚焼チーズタルト！！！

税込158円！ と、
うれしいお値段です。
もちろん
このままでも十分おいしいのですが
ちょっとしたアレンジを加えると
高級デザートのように
なってしまうのです♪

高級デザートプレート風にアレンジ方法

＜用意するもの＞
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左上から時計回りに
・クレーム アングレーズ 
・ブルーベリージャム
　※色の濃いジャムならなんでもOK
・粉糖
・コンビニスイーツ
・季節のフルーツやハーブ


クレーム アングレーズとは？
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小麦粉を使わない
カスタードソースです。
今回は下記のレシピを
参考に作りました。

所要時間は15分程度で、
ささっとできました。
ポイントは
沸騰させないことです！

＜材料＞
・卵黄　1個分
・牛乳　100g
・グラニュー糖　25g
・バニラエッセンス　適量

＜作り方＞
STEP1
鍋に牛乳と1/2の量のグラニュー糖を加え、
沸騰直前まで温めます。
※沸騰すると、[STEP2]の卵と混ぜたときに
　固まってしまいます。
もし温め過ぎたら、すぐ[STEP2]に混ぜず、
少し冷めるまで待ってくださいね。

STEP2
ボールに卵黄を入れ、
残りのグラニュー糖を加えて
よくすり混ぜます。

STEP3
STEP2のボールに
STEP1の牛乳を少しずつ加えて
混ぜていきます。

STEP4
STEP3を鍋に戻して弱火にかけ、
木べらで混ぜながら
とろみがつくまでゆっくりと
火を通します。

STEP5
鍋を火からおろしたら
氷水をあてて冷まし、
バニラエッセンスで香りづけをして
できあがりがりです。

このソースは、
保存はあまりできないので、
1～2日以内に使い切るようにしましょう。
ちなみにアイスクリームにかけたら、
激ウマでした  ＾＾

＜盛り付けのポイント＞
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スイーツとフルーツをお皿に並べ、
粉糖を振りかけます。

アングレーズソースを敷いて、
ブルーベリージャムを
ポンポンと3か所に置いて、
ジャムの真ん中を串ですっと引くと
よく見かけるハート模様ができます。

アクセントにハーブを添えて
完成です！

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コンビニスイーツも
アングレーズソースを添えるだけで、
華やかなデザートに！

気軽なお友だちとのティータイムに、
おもてなしスイーツとして、
試してみてくださいね♪


PCインストラクター　大塩　智子
Instagram：elmo_and_cherie