エディブルフラワー　アイスキューブ　作り方
おはようございます。
うるおいのある暮らしを
心がけながら、
インテリアやファッションを
楽しんでいる柳澤セリナです。

毎日蒸し暑い日々が続いていますね。
今年も猛暑を乗り切るために、
涼しげなエディブルフラワーの
アイスキューブを作りました。

エディブルフラワーとは
食べられるお花のこと。
最近はサラダや
製菓用のシューガーフラワーなどで
見かけますよね。
日本ではお刺身に添えられている
菊の花がお馴染みですね。

お料理にちょっと
添えられているだけで、
見た目がグッと
華やかになりますよね。

そんなエディブルフラワーを
氷の中に閉じ込める
アイスキューブの作り方をご紹介します。

外出は控えたい真夏日に
おうちにいながらカフェ気分！

STEP１　水に浮かべる
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ボウルにたっぷりの水を張り、
エディブルフラワーを浮かべます。

この状態でしばらく置いて、
花に付いている汚れや
小さな虫をしっかり落とします。


STEP２　丁寧に洗い流す
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10分ほど水中に浮かべたら、
花の茎の部分を摘み
水中で優しくふりながら
一輪一輪汚れを洗い流します。


STEP３製氷皿に入れる
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製氷皿にエディブルフラワーを並べ
水を注ぎ入れます。
＜ワンポイント＞
煮沸してから冷却した
蒸留水を使うと、
透明度の高いきれいな氷が
作れますよ。


STEP４　凍らせる
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半日から一晩かけて
冷凍庫で凍らせたら完成です。

06
エディブルフラワーを閉じ込めた
アイスキューブを使えば、
いつものドリンクがグッと
華やかになりますよ。

おうちに居ながら手軽に
ちょっと贅沢な時間を
過ごすことができますね＾＾


07
お花を洗って凍らせるだけなので、
小さなお子さんでも作れます！

夏休みも残りわずかですが、
お子さんと一緒に
作ってみてはいかがでしょうか＾＾


エディブルフラワーは
こちらから購入できます。
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土佐島津農園


フォトスタイリングクリエイター
柳澤セリナ
Instagram：serisely