簡単（手抜き？）なのに、超美味しい！！ と大好評の、ざっくりレシピ＠原田家の食卓。
「事務局原田」として各ブログでもおなじみ、日本フォトスタイリング協会の敏腕事務局、原田さん。
ファッションブログ「STYLE SNAP」のOBAちゃん体型モデルとして活躍中ですが、実は、超☆時短＆美味しい「ざっくりレシピ」の達人でもあります。
「ざっくりレシピ」とは、混ぜるだけ、ぶっかけるだけなど、超！ウルトラ簡単級のレシピ。「10分でできる料理しか作らへん！ それ以上、時間かかったらアカン。世の中効率大事や♪」がモットーの原田さん。
本日は、市販の調味料を使って簡単に美味しく作れるレシピをまとめてご紹介します！
ヒガシマル「ぶっかけそうめんつゆ（ストレート）」
調理が簡単で、さっぱりと食べやすいそうめん。
暑い夏の食べ物として最適ですが、食べ方にこだわるだけでより美味しくなります！
「揖保の糸」と「ぶっかけそうめんつゆ（ストレート）」は相性抜群！
原田さん曰く、そうめんのブランドの「揖保の糸」とヒガシマル醤油の「ぶっかけそうめんつゆ（ストレート）」の相性は最高とのこと。というのは、「揖保の糸」は兵庫県龍野産、ヒガシマル醤油も同じ産地で、まさに地産地消の組み合わせ！
そうめんつゆは、水で薄める濃縮タイプはおすすめできないとのこと。というのは、水によって味が変わってしまうから。龍野の水で作られたストレートタイプがベスト！なんです。
そうめんのゆで時間は、1分半～2分となっていますが、1分で湯からあげて、水でキュッとしめるのがポイント！
これだけでも美味しいのですが、アレンジメニューを２種類ご紹介。
アレンジ１ 冷やし中華風そうめん
アレンジ１ 冷やし中華風そうめん
きゅうり、錦糸卵、チャーシュー、トマトなど冷やし中華の具をのせて、ぶっかけそうめんつゆ＋ぎょうざのたれ、お好みでゴマ油をかけてどうぞ♪
アレンジ２ さっぱりおしたし風そうめん
晒し玉ねぎスライスとアボカドを刻んだものをのせ、かつおぶしトッピング＋ぶっかけそうめんつゆも
晒し玉ねぎスライスとアボカドを刻んだものをのせ、かつおぶしトッピング＋ぶっかけそうめんつゆも
おしたしのようで美味しいですよ。
ヒガシマル「うどんスープ」
白菜と豚バラ肉の愛称は抜群。うどんスープのだしを使って、オーブンで蒸し焼きにすれば簡単に味のしみ込んだミルフィーユ鍋が作れます。
うどんスープのだしが美味しい！ 白菜ミルフィーユ鍋
分量の目安は、家族3人分で、白菜1／4株、豚バラ肉200g、うどんスープ１袋。
白菜は長さを揃えて切り、鍋にぎっしりと詰めます（ティファールなどオーブンに入れられるものがベスト）。白菜の間を箸で開けるようにしながら豚バラ肉をはさんで、ヒガシマルうどんスープをパラパラ･･･。
これをそのままオーブンに入れて、蒸し焼きにして完成です。オーブンで調理している間に、ほかの料理もできちゃう時短レシピ。オーブンで蒸し焼きができない場合は、お鍋に半カップほどの水分を足してから
火にかけ、蓋をして蒸し焼きにしてください。
一風堂「ホットもやしソース」
「ホットもやしソース」でお手軽メニューを３品紹介します。
自宅で簡単ホットもやし
まずは、そのまんまの「ホットもやし」。もやしをシャキッとゆであげ、お好みの量の「ホットもやしソース」であえればお店の味が自宅で簡単に再現できます。
韓国風サラダ
ふつうのレタスを適当に手でちぎり、「ホットもやしソース」をお好みの量で和えて韓国のりをちぎって混ぜるだけ。
焼肉屋さんで食べる本格的なムンチュサラダが、あっという間にできあがりです。
鶏肉のピリ辛炒め
鶏ももの唐揚げ用を、冷蔵庫にある野菜と炒めて「ホットもやしソース」で、お好みの味つけをするだけでボリュームおかずの完成です！
バラになっている袋入りのしめじを買えば、包丁要らずで洗い物も少なくなります♪
紀文「豆乳飲料 紅茶」
紀文の豆乳飲料はいろいろなフレーバーがあることで有名です。今回は豊かなアールグレイの香りが特徴の「紅茶」を使ったレシピです。
おしゃれな味のフレンチトースト
子どもに人気のフレンチトーストですが、ママからは「なぜか上手く作れない」「作るのが面倒」という意見も多い一品。だけど、紀文の「豆乳飲料 紅茶」を混ぜて漬けるだけで美味しくできあがるんです。
材料は豆乳200ｍｌパック1つと卵2個。これをグルグル回しパンを入れて、30分ぐらい冷蔵庫でひたひたに汁を浸して焼くだけ！ 焼き色がついたらできあがりです。
コツは①しっかり卵をとく、②パンの漬けをしっかり切る、③フライパンをアツアツに熱して、ココナッツオイルで焼くこと。これだけで、おしゃれなカフェで食べるようなフレンチトーストが簡単に作れますよ。
味の素の粉ドレッシング「トスサラ まろやかな京風ゆず味」
味の素の「Toss salaトスサラ」は、粉末ドレッシング。ドレッシングをかけるよりも味のなじみがよく、派手に混ぜ合わせるアクションはパーティ料理を盛り上がてくれます。
サラダ以外のレシピにも応用しちゃうのが、我らが事務局原田さん流。「トスサラ まろやかな京風ゆず味」を使ったアレンジレシピを２品紹介します。
簡単ちらし寿司
ごはんに「トスサラ まろやかな京風ゆず味」を混ぜるだけで簡単にちらし寿司ができあがります。ゆずの風味とやわらかい酸味が美味しさの秘訣。トッピングとして入っているひじきと、カリカリのレンコンが、そのまんま具になっちゃいます♪
分量の目安は、ごはん2合分で「トスサラ」2～3個くらい。お好みの味の濃さに加減してくださいね。
分量の目安は、ごはん2合分で「トスサラ」2～3個くらい。お好みの味の濃さに加減してくださいね。
市販の錦糸卵を載せれば完成です！ いくらを載せれて豪華にすることもできますよ～。
小松菜のゆず風味和え物
小松菜１束をゆがいて、「トスサラ」をまぜるだけ。こちらも、ひじきとレンコンがちょうどよい彩りになり、ゆず風味のほどよい酸味が、上品な京料理のよう。
美味しく作るポイントは、小松菜のゆで加減。ゆですぎると、シャキシャキした食感がなくなり美味しさも半減です。パスタのレンジ用調理器で500Wのレンジで1分半～2分加熱、そのまま水にとって冷まします。パスタのレンジ用調理器を使うと、葉がバラバラに泳いだり、熱い湯を流す必要がないので超ラクちん♪
市販の調味料を使えば、時短で美味しい料理が簡単に作れます。みなさんもぜひ挑戦してみてくださいね。レシピ： 原田容子
スタイリング・盛りつけ： 盛りつけ師 もりたとしこ
Blog：簡単！おしゃれな盛りつけのコツ
instagram：moritsukeshi
撮影： 南都礼子
