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おはようございます。お料理を愉しむ2児のママ、栁川かおりです。

クリスマスケーキを作る方も多いと思いますが、一番の悩みのデコレーション。そこが簡単にキレイに見える、スコップケーキのご紹介です。

スコップケーキの作り方

「スコップケーキ」とは、器からからスプーンですくって取り分けたり、直接食べるケーキのこと。
＜用意するもの＞
・スポンジ
・生クリーム
・お好みの具材
　今回はバナナと板チョコを用意しました。
・お好みの器
　大きな器ならスプーンで取り分け、小さな器なら個々に食べてもらいます。

STEP１　器にスポンジを敷き詰める
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スコップケーキの一番の特徴は、器の中でケーキを作っていくこと。器は丸でも四角でもお好みのものでOKです。

器の底に薄くカットしたスポンジを敷き詰めます。今回はココア味のスポンジで作りました。


STEP２　トッピングをする
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トッピングはイチゴ！ と言いたいところですが…まだ出回っていないので、今回は身近なバナナと板チョコで作ります。チョコバナナは子供たちにも人気のトッピングです！

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スポンジの上にホイップクリームとチョコ、バナナを重ね、上からスポンジをのせます。さらにホイップクリームとチョコ、バナナを重ね、またスポンジをのせます。

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器いっぱいに具材を重ねたら、最後にデコレーション用のホイップクリームをのせます。最初はこんな風に少し多めにポンとのせる感じでOK。


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ナイフで生クリームを平らにします。

スコップケーキ　作り方　簡単　レシピ　スイーツ
最後に具材をお好みで飾れば完成です。フルーツを山盛にする感じにすると、豪華にもなりますよ。


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簡単なのに見た目が華やかなスコップケーキ。クリスマスのメニューにぜひ加えてみてくださいね！

栁川かおり
instagram：@kaori_yanagawa