
ペイントショップオーナー&フォトスタイリストの荒井美保です。アニースローンペイント・写真撮影用ボードの販売店をしています。
いつもペイントの提案をしていますが、今日は「簡単で年末に使えるおいしい」と思ったものを見つけたので、ご紹介したいと思います。
最近、ダイエットのために朝サラダ生活を始めました。飽き性なので、いつものスーパーにはないドレッシングを買って味に変化をつけたいと思い、カルディに行きました。
キャロットラぺとは、細切りニンジンにドレッシングを和えたフランスの家庭料理のこと。いつも時短料理ばかりしている私にとって、硬いニンジンは「火を通して柔らかくして食べるもの」という印象があり、「冷蔵庫の残り物」でした。ニンジンを細切りするだけで簡単に1品ができるなら、朝サラダにもしやすいと思い、値段が118円と安かったので失敗してもいいやと即買いしました。
キャロットラペの作り方

・ニンジン 1本
・カルディ「キャロットラペソース」
・カルディ「キャロットラペソース」
・生クルミ 適量
※キャロットラペはニンジンだけで作れますが、今回はトッピングとしてクルミを追加しました。
※キャロットラペはニンジンだけで作れますが、今回はトッピングとしてクルミを追加しました。
STEP1 ニンジンを細切りにする

細切りスライサーでニンジンをカットします。
STEP2 ラペソースを和える

一度に食べてしまう場合はボールなどで和えれば良いのですが、保存容器で和えるとそのまま常備菜としても使えるます。

クルミを適量を入れて、ラペソースを入れてから和えてできあがりです♪
お味は、普通のドレッシングにはない、ちょっと良いレストランの味。とても美味しかったです。簡単に作れるので、ニンジンを見直すきっかけになり、常備菜として何度も作っています。
ネットでニンジンとクルミの効用を調べると、アンチエイジング効果もあるとのこと。ますますハマってしまいました(笑)

小皿に盛りつけてお好みで緑の葉やハーブなどを載せれば、見栄えが良いのでちょっとした前菜になります。
混ぜるだけで作れる簡単料理、クリスマスやお正月の1品にもおすすめです。
混ぜるだけで作れる簡単料理、クリスマスやお正月の1品にもおすすめです。
写真と文
ペイントショップオーナー&フォトスタイリスト
荒井美保
Blog:ペイントから始まる素敵なライフスタイル
Site:アニースローン情報サイト
Instagram:shabby_paint_shop