おはようございます。
フォトスタイリストアソシエイションメンバーでお伝えしている、Klastyling「暮らす＋スタイリング」を読んでくださりありがとうございます。
本日の担当は、大阪・岸和田のフードスタイリスト、フォトスタイリストの川崎利栄です。
わが家は男の子ばかりの兄弟で、ひな祭りは無関係。女の子がいたらイチゴのスイーツを作って、お友達をたくさん呼んで、かわいいひな祭りパーティーをしてみたいな〜♪ という妄想を膨らませています♡簡単にできるイチゴのスイーツを４品ご紹介します。
１ イチゴのカップケーキ
スーパーなどで売っているミニカップケーキに生クリームとイチゴ、ミントを乗せるだけです。
＜作り方＞
STEP１
市販のプチケーキを用意します。
STEP２
STEP２
イチゴが大きい場合はカットします。
STEP３
STEP３
生クリームに少し着色をしてかわいさUP。
STEP４
生クリームを絞ってイチゴとミントをトッピングをしたら完成です。
生クリームを絞ってイチゴとミントをトッピングをしたら完成です。
※生クリームは乳脂肪分47%のもので作りました。
※砂糖はお好みの量を加えてください。
２ イチゴチョコレート
イチゴに溶かしたチョコレートをつけて、市販のチョコペンやスプレーチョコでデコレーションをします。
＜作り方＞
STEP１
チョコレートを溶かしやすいように刻みます。
STEP２
チョコレートを湯せんで溶かします。
※チョコレートの溶かし方は購入したパッケージの指示通りに行ってください。
チョコレートを湯せんで溶かします。
※チョコレートの溶かし方は購入したパッケージの指示通りに行ってください。
STEP３
イチゴのヘタを持ち、溶かしたチョコレートにつけてクッキングシートにのせます。
イチゴのヘタを持ち、溶かしたチョコレートにつけてクッキングシートにのせます。
STEP４
チョコレートが固まったら、チョコペンなどでデコレーションをしてできあがり♪
チョコレートが固まったら、チョコペンなどでデコレーションをしてできあがり♪
３ 定番イチゴサンド
しっかりとしたクリームがお好みの場合は、乳脂肪分の高い生クリームを使ってくださいね。
＜作り方＞
STEP１
サンドイッチ用の食パン（10枚切り）に、ホイップした生クリームを塗り、イチゴをのせます。
サンドイッチ用の食パン（10枚切り）に、ホイップした生クリームを塗り、イチゴをのせます。
STEP２
イチゴの隙間を埋めるように生クリームをのせ、もう１枚の食パンにも生クリームを塗って重ねます。
イチゴの隙間を埋めるように生クリームをのせ、もう１枚の食パンにも生クリームを塗って重ねます。
STEP３
食品用ラップで包み、冷やしてから食パンの耳を切り、対角線上を十字に切ります。
食品用ラップで包み、冷やしてから食パンの耳を切り、対角線上を十字に切ります。
※最低でも30分は冷蔵庫で冷やしてください。
STEP４
保存には向きません。その日に食べてください。
保存には向きません。その日に食べてください。
※今回は食パン４枚、いちご10粒、生クリーム（乳脂肪分35%）を200ml、砂糖20gを使って作りました。
４ イチゴのしゅわしゅわゼリー
噛むといちごからもシュワっと炭酸が感じられるゼリーです。
＜作り方＞
STEP１
イチゴは縦に４等分にカットします。
STEP２
ボウルにサイダー100mlとゼラチン10gを混ぜて、レンジで加熱（500wで約1分）、粗熱をとります。
ボウルにサイダー100mlとゼラチン10gを混ぜて、レンジで加熱（500wで約1分）、粗熱をとります。
STEP３
サイダー400mlをSTEP２のボウルにそ〜っと流し、軽く全体を混ぜてカットしたイチゴを加えます。
サイダー400mlをSTEP２のボウルにそ〜っと流し、軽く全体を混ぜてカットしたイチゴを加えます。
STEP４
食品用ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固めたらお好みのグラスに盛りつけます。
食品用ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固めたらお好みのグラスに盛りつけます。
※混ぜ過ぎると炭酸が抜けてしまいます。
※サイダー500ml（１本）、粉ゼラチン10g、いちご（160g）で作りました。
ぜひ、一緒に作ってみてください。
文・撮影：川崎利栄
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