たたきキュウリ　作り方　レシピ　子ども　料理
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本日の担当は、大人も子どもも美味しく食べて頂ける料理をご提案している玉田悦子です。
お子さまに「料理をしたい！」と言われることはありませんか？

子どものやりたい気持ちには、ぜひ応えてあげたいですよね。

そこで今回は、旬を迎えるキュウリを使って、お子様と簡単に作れる「たたきキュウリ」をご紹介します。

材料２つでとても手軽！

「食卓にもう１品欲しい」という時にも重宝します。

簡単！たたきキュウリの作り方 

＜材料＞
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・キュウリ　　2本
・めんつゆ（２倍濃縮）　大さじ４
＊すぐ食べたい場合は３倍濃縮のめんつゆを使用します

・ 大きなビニール袋
＊たたいても破れない丈夫なものをご用意ください
・綿棒
・布巾


STEP１
きゅうりのヘタを切り落とし、丈夫なビニール袋に入れます。

STEP２
03
キュウリを綿棒でたたきます！

ビニールが破れないように布巾で挟むと安心です。

お子さまが綿棒を使う場合は、もう片方の手をたたかないように気を付けてあげましょう。

04
きゅうりがひび割れたらたたきは完了です。
 
STEP３
05
きゅうりをビニールに入れたまま食べやすい大きさに折り、めんつゆを加えビニールの口をしばります。

途中で軽く全体を混ぜ、20分以上おき味をしみこませれば完成です。たたきキュウリは、ビニール袋に入れたまま４日程度保存が可能です。24時間経ったら、中の水分を捨てます。


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お皿に盛り付けて、お好みでかつお節をふります。

子どもはこんなに楽しそう！

07
さあ、召し上がれ！


子どもが楽しみにながら食材と触れ合うことで、その食材に愛着がわき、普段食べられない野菜も美味しく食べてくれることがあります。

キュウリが苦手なお子様も是非チャレンジしてみて下さい。


＜アレンジレシピ＞
08
たたきキュウリをツナ・マヨネーズ・コーンと和えれば、さらに子どもにも食べやすくなるのでオススメです。

 
＜子どもと一緒に料理をするポイント＞
09
子どもが料理をする際は、踏み台などで料理台の高さを合わせてあげて下さいね。

安全に作業ができ、子どもも集中力を維持できます。


10
キュウリがが安くたくさん出回るうえ、雨や猛暑で家にいることが増えるこの時期、ぜひお子様とお楽しみください！

写真と文
料理家、キッズ食育トレーナー
玉田悦子
Instagram：tamada_etsuko


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