七夕　ゼリー　作り方　レシピ　
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本日の担当は、普段は病院で薬剤師の仕事をしています、小川景子です。
 
７月７日は七夕ですね！

七夕といえば、笹の葉にお願い事を～なのですが、美味しいものを食べながら夜空を見るのもいいなぁと思い、七夕プリンを作ってみました。

家にあるものでできるので、思いついたらすぐに作れるところが気軽でいいですね。

 
◆七夕簡単プリンの作り方
＜材料＞　グラス３個分
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・牛乳　300cc
・砂糖　大さじ3
・ゼラチン　５g
・お好みのゼリー（今回は白桃ゼリー）
・お好みのフルーツ（今回はマンゴー缶）
・粉ゼラチン
・赤色色素
・アラザン



STEP１：牛乳プリンを作る
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①  お鍋に牛乳200ccと砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで温めます。
　（このとき、沸騰しないように注意してください。）
②  ゼラチンにお湯50ccを入れて、よく溶かします。
③  ①に残りの牛乳100ccとゼラチンを入れ、よく混ぜます。
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④  粗熱が取れたら、グラスに8分目ほど注ぎ入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
＜ポイント＞
・泡があるときは、スプーンで取り除くときれいな仕上がりになります。
・ゼラチンはよく溶かし、混ぜることが大切です。
・ゆるゆるのプリンが好みの方は、牛乳の量を350ccくらいに増やしても大丈夫です。


STEP２：フルーツをカットする
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フルーツはできるだけ平らになるようにそいで、星形に抜いておきます。可愛く抜けるのが楽しくて、ついついたくさん抜いてしまいます♪


今回はマンゴー缶を使いましたが、黄桃缶などお好みのフルーツでOK。選んだゼリーの色に合わせてフルーツを変えると、カラフルになり可愛くなります。


STEP３：ゼリーを用意する
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ゼリーとナタデココを器に出しますて。今回ナタデココ入りのゼリーを使ったので、わざわざ盛り付けのためにナタデココを用意しなくてもよかったので、よりお手軽でした。

プリンの上に乗せるゼリーは、今回は白桃にしましたが、お好みのゼリーならなんでもいいと思います

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ピンク色をもう少し出したくて、耳かきにひとさじほどの着色剤を入れました。かなり微量で色づくので、量にご注意です。少しずつ入れていって、お好みの色味に仕上げます。

 
STEP４：飾りつける
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牛乳プリンが固まったら、その上にゼリー、ナタデココ、星形フルーツを盛り付けます。仕上げに天の川をイメージして、アラザンを散らしてできあがりです♪

 
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家にあるような材料ですぐにできる七夕プリン。

簡単なのに、見た目がかわいいので、ときめきます☆

七夕の日に、大切な人と召し上がってみてくださいね。

写真と文
小川景子
Instagram：kekotantam

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