時短 ピザ 夏野菜 レシピ 

おはようございます。Klastyling「暮らす+スタイリング」を読んでくださりありがとうございます。

窪田千紘とフォトスタイリストアソシエイションメンバーで、毎日の暮らしがHappyになる情報をお伝えしています。

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本日の担当は、時短パン作りのkoh(コウ)です。
夏は開放的な気分になって人の集まりが増える季節ではないでしょうか?
そんな時に手軽に出来て見栄えのする物を振る舞えると気分が上がりますよね♪

そんなわけで今回は「簡単に作りたい!でも手抜きだと思われたくない!」という、願いを叶えちゃう、時短手作りピザの作り方をご紹介いたします。

時短手作りピザの作り方

<材料>直径19cmのピザ2枚分
02
・強力粉 100g
・薄力粉 100g
・オリーブオイル 10g
・塩 3g
・インスタントドライイースト 5g
・水 120cc

【作り方】
事前準備(5g小分けになっているイーストを使う場合は必要無し)
04
水を200wで20秒ほど温めてボウルに入れ
はちみつ5g(分量外)とよく混ぜます。
その上にインスタントドライイースト5gを振り入れて
ぶくぶくするまで10分ほど置いておきます。

STEP1 
05
ボウルに全ての材料を入れます


STEP2 
06
ゴムヘラでよく混ぜます


STEP3 
07
ラップをかけて200wのレンジで50秒チン


STEP4 
08
濡れたキッチンペーパーとラップをかぶせて10分放置


STEP5 
その間にピザソースを作ります
●ピザソース材料
09
・トマト 大1個
・ブロッコリー
・チーズ
・塩
・にんにく 1片
・オリーブオイル 大1
・鷹の爪(あれば)


STEP6 
10
トマト半分をさいの目に、もう半分を飾り用にいちょう切りにして、ブロッコリーを小房に分ける


STEP7 
11
みじん切りしたにんにくをオリーブオイルで炒めます(焦がさないように)
この時鷹の爪があれば入れる。(今回は豆板醤で代用)


STEP8 
12
にんにくの臭いがしてきたらさいの目に切ったトマトを投入します


STEP9 
13
時々激しく前後にフライパンをゆすりながら、とろみが出るまで炒めます。
いい感じになったら塩を降って味を調整してください


STEP10 
14
ピザ生地が2倍に膨れたら、半分の生地を取り出して、ちょっと捏ねて表面をツルンとさせます。
(形が整えばOK)


STEP11 
15
台の上で厚さ1cmくらいまでのばしたら、クッキングシートの上に移動させて、更に薄くなるように伸ばします


STEP12 
16
フチ1cmほどを避けてピザソースを塗ります


STEP13 
17
チーズ→トマト→ブロッコリーをのせます


STEP14 
200度に予熱したオーブンで20分焼きます


18
完成〜♪

旬のフレッシュなトマトで作るのでとっても美味しいです!
他の夏野菜を入れてもgood♪
作業時間は大体30分くらいで出来ちゃいますよ〜!

生地はいいけどピザソースめんどくさいよ〜って方は
市販のピザソースまたはケチャップで代用しちゃってください♡

プチトマトを家庭菜園で育ててるかたは半分に切って並べてもきれいです!
ぜひ、夏のホームパーティーや、ランチタイムに作ってみてくださいね♪

写真と文 
koh(コウ)
こねない手作り時短パンのブログをやっています♪

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