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おはようございます。Klastyling「暮らす＋スタイリング」を読んでくださりありがとうございます。

窪田千紘とフォトスタイリストアソシエイションメンバーで、毎日の暮らしがHappyになる情報をお伝えしています。

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昨日は、義理の実家の帰省は憂鬱…という話をよく聞きます。義理の実家の関係をへ行く時のマナーや、料理を持っていく時に気をつけたいことを紹介しました。


帰省時に持参するお料理の記事が好評だったのでもう１品ご紹介します♪

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パステルカラーが可愛い、ちょっと変わったマシュマロが入ったデザート感覚のサラダはいかがでしょうか？ 材料を買ってきて切って混ぜるだけなので簡単で時間がなくても作れます。

マシュマロを使っていてコラーゲンたっぷり。サツマイモで女性には嬉しい繊維を、リンゴでビタミンも補える３拍子そろったサラダです。見た目だけでなく栄養価もバッチリなのでお姑さんの「〇〇にいいって聞いたので」的ゴマすり作戦も使えるかもしれません（笑）

例：風邪気味だと聞いたら「ビタミンがいいと思ってリンゴを入れました」

便秘気味だと聞いたら「ビフィズス菌のヨーグルトと繊維たっぷりなサツマイモを入れました」

はたまた「お義母さまはお肌キレイでいらっしゃるから必要ないかもですが、私は冬は乾燥するのでお肌が気になっていて、コラーゲンたっぷりのマシュマロ入れてるんです」

…みたいに、話すネタとしても使えますよ～。


 マシュマロサラダの作り方
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・ミニマシュマロ（できればカラフルなもの）　カップ１強
・リンゴ　１個
・焼き芋　中１本　小だったら２本
　↑自分で作ってもいいですが、最近はスーパーでも売っているものでOK
・レーズン　大匙２～
・レモン汁のためのレモン　少々（リンゴの変色を防ぐため）

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・プレーンヨーグルト（無糖）　カップ３分の１
・砂糖　大匙３
・マヨネーズ　大匙１
＊酸っぱいのが苦手な人はクリームチーズをチンしたものでヨーグルトを代用しても構いません。が、その場合は砂糖を少し減らすことと、仕上がりがもうすこしモッタリした感じになります。

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①焼き芋をマシュマロくらいのサイズの角切りにします。


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②リンゴも同じくらいのサイズにカットします。


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③大き目のボウルに①と②を入れて、リンゴにレモン汁をかけておきます。


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④マシュマロとレーズンも加えます。


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⑤調味料も全部くわえて大き目のスプーンやヘラで全体を混ぜて冷蔵庫へ。１時間ほど冷やしてできあがりです！


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そのままでも頂けるのですが、少し冷やすと全体に味がなじんでマシュマロがシュワっとして不思議な食感が楽しめるので、是非冷蔵庫で寝かせてから味わってみて下さい。


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洋風のちょっと変わったサラダなので、お義母さんともかぶらないと思います。

お義母さん対策だけでなく、お子さんの集まりや女子会にも是非！

 素敵なお正月をおすごしください。
 
  写真と文
ハロウィン料理・パーティー料理研究家
五条まあさっちん
Instagram：five_s_cuisine

 
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