キッシュ　レシピ　簡単　冷凍パイシート
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窪田千紘とフォトスタイリストアソシエイションメンバーで、毎日の暮らしがHappyになる情報をお伝えしています。

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今日はデリの定番メニュー、キッシュのレシピをお伝えします。大き目の型でどーんと作って、朝食に、ランチに、夜ご飯の副菜に、はたまたお夜食に♡
色々なシーンで食べられるので、便利な1品です。

時間が経ってから食べても美味しいので、作り置きにもオススメです！

簡単キッシュの作り方
＜材料＞
９インチ ✕ ９インチの四角い型１台分
（丸い型でももちろん作れます）
02
・冷凍パイシート１枚

03
・シュレッドチーズ　カップ１．５
・ほうれん草　１束
・ベーコン　２００ｇ

＊ほうれん草は軽く茹でて３ｃｍ幅に切って水をきる。
＊ベーコンは１ｃｍ幅にカットしてフライパンで炒め、キッチンペーパーで油をきる。

04
◎卵　6個
◎生クリーム　３５０ｃｃ


下準備
オーブンを190度に余熱しておく。


STEP１
05
卵は泡だて器で軽く混ぜ、生クリームも加えて更に混ぜて塩コショウをして卵液を作る。


STEP２
06
パイシートは５分ほど室温に置いて扱いやすくなったら、指でひろげて型に隙間がないように敷く。


STEP３
07
パイシートの上にチーズ、ベーコン、ほうれん草を散らす。


STEP４
08
STEP１で作った卵液を全体にまわしかける。この時具が液体より飛び出ていないように注意（はみ出た部分が焦げちゃいます）。


STEP５
09
190度のオーブンで30分～40分くらい加熱する。竹串をさして何もついてこなければできあがり。

ちょっとゆるいかなと思っても、余熱でそのまま火がはいるので大丈夫です（冷めるとカットしやすくなります）。



10
大きな型で作るので、持ち寄りパーティーに持参しても喜ばれますよ。


冷凍＆美味しい解凍
こちらのキッシュは冷凍もできます！

冷凍は1切れずつカットしてラップ+ジップロックで保存がオススメ。

解凍はカットしたサイズにもよるのですが、キッチンペーパーを敷いて電子レンジで軽く解凍してから、オーブントースターでちょっと温めるのが1番美味しい気がします。


11
冷凍パイシートは買い置きしておけば何かっていう時に使えて便利。

ベーコン、ほうれん草、卵やシュレッドチーズなども割と冷蔵庫に入っている食材なので、生クリームだけ買い足せばOK？！

中に入れる具材もベーコンの替りにハムやツナを使ったりと、いろいろアレンジすることができます！

ぜひ、作ってみてくださいね♡

  写真と文
ハロウィン料理・パーティー料理研究家
五条まあさっちん
Instagram：five_s_cuisine

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