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今冬も風邪やインフルエンザが大流行して、街ではマスク姿の人が目立っていますね。みなさんの体調はいかがでしょうか?
風邪やインフルエンザは不可抗力もありますが、やっぱり予防対策が大切です。本日は免疫力が上がるレシピを紹介します。
風邪予防と疲労回復におすすめな「ネギ焼売」
ネギやしょうがは昔から薬用野菜として利用されており、血行を良くし殺菌作用も期待されます。
エネルギーを作り出すのに必要なビタミンB1を含む豚肉と合わせると疲労回復にも効果があります。
焼売を作りたいけれども、蒸し器がなくて…という方でも、フライパンとクッキングシートがあれば大丈夫ですよ。
詳しい作り方はこちらです。
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蒸し器不要! フライパンで作る「ネギ焼売」
文・撮影
川崎利栄
Instagram:rie_foodstyle
インフルエンザ予防など効果がいっぱい「ココア」
寒~い日には、やっぱり温かい飲み物が欲しくなりますね。
ココアには、いろいろな効能があるといわれています。
インフルエンザの予防
冬に大流行するインフルエンザ。
ココアには免疫力を高めたり、抗酸化作用があるとされるカカオポリフェノールが多く含まれているので、インフルエンザが体内に侵入するのを防ぐ効果があると言われています。
整腸作用
ココアの成分の半分近くが食物繊維なので、整腸作用があり便秘にも効果的♪
活性酸素を抑制
カカオポリフェノールを多く含むココアは抗酸化作用があり、体をさびさせる活性酸素を抑えてくれるので、アンチエイジングにも効果的なんだとか。
リラックス効果
カカオに含まれるテオブロミンは、末梢神経の活力を高めてストレスを防ぐ効果があるそうです。
その他にも傷の治りを早めてくれる効果があったり、胃潰瘍や虫歯の予防にも効果的とされています。
嬉しい効果がギュッと詰まったココア。
甘味料が入っていない、純ココアのバンホーテンを使って、見た目にも美味しいホットココアを作ってみませんか?
マシュマロを入れたココアの美味しい飲み方はこちらです。
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風邪予防にもオススメ♪ ホットココアでホッと一息
マシュマロを入れたココアの美味しい飲み方はこちらです。
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風邪予防にもオススメ♪ ホットココアでホッと一息
のどの腫れや痛みを和らげるきんかんで美味しく予防!
きんかんはビタミンA,C,カルシウムが豊富です。しかも柑橘系の皮に含まれるヘスペリジンは、
炎症を抑え、喉の腫れや痛みを軽減すると言われています。
皮ごと食べるきんかんのは、かぜ予防やのどの痛みを抑えるのにピッタリの食材です。酸味がさっぱりとした、きんかんの甘露煮の作り方をご紹介します。
悪寒を感じた時など、きんかんの甘露煮とシロップをお湯割りにすれば、体がポカポカ暖まりますよ♪
詳しい作り方はこちらをご覧ください。
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かぜ予防に♪ きんかんの甘露煮の作り方
写真と文
盛りつけ師 もりたとしこ
盛りつけ師 もりたとしこ
Blog:簡単!おしゃれな盛りつけのコツ
Instagram:moritsukeshi
血行を良くして冷え・肩こりを解消! 「柚子茶」
柚子には体を温める効果があることから、日本では昔から親しまれてきました。
今では、柚子の香りや果汁成分に体の隅々まで血行をよくし、肩こりや冷えを解消する効果があることがわかっています。
特に皮の部分には疲れを癒す抗酸化成分がたくさん含まれているのだそう。
自分で作ると、甘さを調整することができるのでオススメですよ。
詳しい作り方はこちらです。
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手づくりの柚子茶で風邪予防
写真と文
フォトスタイリングクリエーター
平原みどり
Blog:きれいの瞬間~写真で伝えるstory~
のどの痛みを和らげるかりんとハーブの「のど用シロップ」
喉の痛みを和らげてくれる作用があるかりんと、呼吸器系の症状を穏やかにすると言われているマロウブルー(ウスベニアオイ)のシロップの作り方を紹介します。
カリンやマロウブルーが手に入ったら、ぜひ作っていただきたい飲み過ぎ注意の美味しい自家製シロップです♪
マロウブルーからアントシアニン色素が染み出し、徐々にピンク色へと変化していきます。
2週間くらい冷暗所で寝かせると美味しい喉用シロップのできあがり♪
詳しくはこちらをご覧ください。
いかがでしたか?
カラダに良いと言われる食材を使って、風邪を予防してみてくださいね。
今日も素敵な日になりますように♪
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