作り置き 味噌玉 味噌汁 みそ汁 簡単 レシピ

おはようございます。Klastyling「暮らす+スタイリング」を読んでくださりありがとうございます。

窪田千紘とフォトスタイリストアソシエイションメンバーで、毎日の暮らしがHappyになる情報をお伝えしています。

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本日の担当は、フォトスタイリストの貝賀あゆみです。

平日の夕飯づくりは、できるだけ簡単に済ませたいですよね。
わが家は作り置きを使って、夕食づくりの手間をはぶいて簡単にしています。

中でもお湯を注ぐだけで簡単にお味噌汁が飲める「味噌玉」は、みそ汁を作る手間だけでなく、お鍋を洗う手間も減らせるのでとても便利!
冷凍できるので、週末にまとめて作って常備しています。

冷凍に便利な保存容器も一緒にご紹介しますね。

味噌玉の作り方
 <材料>10~12個分
02
・味噌 200g
・乾物 10g
・だしパック 1パック分
・白ごま 10g

乾物はわかめ・あおさ・ネギ・海藻・お麩が入った「お味噌汁用」を使うととても便利でした。
他にも高野豆腐、切り干し大根、干しエビなどを入れても美味しいと思います♪

わが家は自家製味噌と市販の味噌を合わせて使っていますが、1種類の味噌で大丈夫です。

<作り方>
03
お味噌に乾物とだしパックの中身を入れて混ぜ合わせます。
  お麩と白ごまは別にしておきます。
ラップを広げてお麩と白ごまをのせて、15gくらいになるように味噌をのせてラップに包めば完成です。

お湯は160ccくらいを注ぐことを想定して、味噌玉は15gです。
味の濃さはお湯の量で濃さを調整してくださいね。


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お味噌汁のお椀に味噌玉を入れて、熱湯を注げばあっという間にお味噌汁のできあがりです!

 
味噌玉の冷凍方法
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製氷皿に小分けして冷凍保存しています。
これならラップをテープなどで留めなくても大丈夫なので、手間がなくて簡単です。

冷凍保存で約1ヶ月くらい保存できるそうですが、夕飯にみそ汁を付けているので1週間くらいで使い切ってしまいます。



 
06
平日のお昼はひとりで食べることが多いのですが、、まとめて作って保存してあるコロッケと、朝炊いたコーンご飯、お友達の実家でとれたビワ、そしてお味噌汁を添えて、5分くらいで準備完了♪

 お味噌汁があるとお腹もいっぱいになるし、温かいお味噌汁があるとほっとします♪
ぜひ、作ってみてくださいね。

写真と文
貝賀あゆみ
Blog暮らしの小さなアイデア帳
Instagram@ayumi_kaiga

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