時短　レシピ　フライパン　酒蒸し　魚


おはようございます。Klastyling「暮らす＋スタイリング」を読んでくださりありがとうございます。

窪田千紘とフォトスタイリストアソシエイションメンバーで、毎日の暮らしがHappyになる情報をお伝えしています。

★LINEで更新情報が受け取れます★
読者登録よろしくお願いします。



本日の担当は、大阪・岸和田のフードスタイリスト、フォトスタイリストの川崎利栄です。

晩ご飯の支度はできるだけ短く済ませたいですよね。
手早く、簡単に作ることができ、しっかりとしたメインのおかずになる「フライパンで作る魚の酒蒸し」の作り方を紹介します。

■魚の酒蒸し■
01

＜材　料＞4人分
・白身魚の切り身（たら・鯛など）　4切れ
・もやし　1袋
・にんじん　1本
・しょうが　10g
・酒　小さじ4
・カット青ネギ　適量
・水（蒸す用） 200〜300ml
食べる際にお好みでポン酢など
02


＜作り方＞
＊下準備＊
・もやしを洗う
・にんじんはピーラーで薄くリボン状に薄切りにする
・しょうがはきれいに洗って皮ごとすりおろす


① クッキングシートにもやし、にんじん、魚の切り身、しょうがをのせて酒（小さじ1）をふる
② クッキングシートで包み、両端をねじる（これを４人分作ります）
③ フライパンにのせて水を加える
④ 蓋をして中火で蒸す（火をつけて約7〜8分）
＊器にのせる際にクッキングシートの底の水分を拭いてください
03


カットした青ネギを使うと、包丁を使わずに作ることのできる1品です。
わが家では塩分の取りすぎに気をつけているので、しょうがのすりおろしを使い、減塩しています。
しょうがの辛味や風味があれば、塩がなくてもおいしくできあがります。
（しょうがが苦手な子どもには塩を軽く振って蒸してあげてください）

04

ぜひ、作ってみてくださいね。

文・撮影
川崎利栄
Instagram：rie_foodstyle

★フードスタイリスト川崎利栄さんのフライパンレシピ★
市販のカレールーで絶品！「フライパンカレーピラフ」の作り方

蒸し器不要！ フライパンで作る「ネギ焼売」

クッキングシート活用術 フライパン１つで３品！ 10分で作れる「包み蒸し弁当」

フライパンで簡単焼き豚♪ しっとり美味しく作る４つのポイント

 
★あなたも写真をもっと綺麗に撮れるようになりませんか？★
詳しくはこちら　フォトスタイリングアソシエイションへ　

top-2kyu
まずは、フォトスタイリスト2級ベーシック講座がおすすめ


insta-logo__170718
インスタグラムでかっこいい写真を撮りたい方はこちらの通信講座がおすすめ

★LINEで更新情報が受け取れます★
読者登録よろしくお願いします。







著：たかはし ようこ 
発行：誠文堂新光社
定価：1,404円 
128P オールカラー




https://travel.rakuten.co.jp/package/