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おはようございます。Klastyling「暮らす＋スタイリング」を読んでくださりありがとうございます。

窪田千紘とフォトスタイリストアソシエイションメンバーで、毎日の暮らしがHappyになる情報をお伝えしています。

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本日の担当は、フードコーディネーターの結城寿美江です。

５月５日はこどもの日。
子どもが喜びそうなお菓子をとお考えなら、こいのぼりのアイシングクッキーはいかがでしょう。

こいのぼりのかたちのクッキーにお絵かきするみたいに模様をつけたら、こいのぼりが完成です。

子どもはもちろん、なんだか大人も楽しくて、素敵な想い出としてずっと残っていきそう。市販のロールケーキに飾れば大変身してしまいます。

鯉のぼりのアイシングクッキー
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【材料】
・粉砂糖・・・・・・１００ｇ
・卵白・・・・・・・１０ｇ
・レモン汁・・・・・少量
・色粉（赤、青）・・適量
・クッキー・・・・・適量

【作り方】
① アイシングを作ります。
　ボールに粉砂糖、卵白、レモン汁を入れて混ぜます。
　１/３量はそのままの白いアイシングにして、残りは色粉を入れて着色します。
　今回は赤と青を混ぜてパープルにしました。
② 白とパープルのアイシングを、それぞれ紙の絞り出し袋に入れます。

02

③ パープルのアイシングをクッキーの縁にそって絞り、ラインを作ります。
④ 縁の内側にもパープルのアイシングを絞ります。
⑤ ④をしばらく置き、乾かします。
⑥ 白のアイシングを絞って、こいのぼりの目や模様など描きます。
03


市販のロールケーキに、鯉のぼりのアイシングクッキーを乗せたらこどもの日仕様のケーキになります♪

こどもの日に、ぜひ作ってみてくださいね。

レシピ考案
料理家＆フードコーディネーター
結城寿美江

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