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おはようございます。Klastyling「暮らす＋スタイリング」を読んでくださりありがとうございます。

窪田千紘とフォトスタイリストアソシエイションメンバーで、毎日の暮らしがHappyになる情報をお伝えしています。

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みなさんはホームパーティーというと、どんなイメージですか？
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ひと昔前まではホームパーティーというと、ハロウィンやクリスマスといった季節イベントや誕生などで集まることが主流でしたが、最近は「タコパ（たこ焼きパーティー）」や「女子会」など、普通の週末に集まって楽しむホームパーティーが増えつつあります。

だけど、「ホームパーティー料理」っていうと皆さまから「どんなものを作ったらいいかわからない」「たくさん品数を作らないといけないんじゃない？」「準備が大変そう」などのお声を聞きます。

そこで、今日は簡単に豪華に見えるパーティー料理のコツを６つ、お伝えしちゃいます！


コツその１
手作りにこだわらない
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極端に言えば、この画像のように買ってきたものを美しく並べるだけで立派なおもてなしになります。

最近はＰＩＣＡＲＤ（ピカール）、ＣＯＳＴＣＯ（コストコ），ＫＡＬＤＩ（カルディ）などのお洒落な輸入食品を扱うスーパーも増えているので、大いに活用しましょう！

上のようなプレートを作る場合は、食感に幾つか変化をつけると良いでしょう。
（サクサクのクラッカー＋まったりチーズ、みずみずしいフルーツ＋コクのある加工肉　など）

色も隣同士に似たような色がこないよう工夫するとバランスよく仕上がりますよ！


コツその２
前日に１品作っておく

マリネ類などは当日に作るよりも前もって準備しておいた方が美味しいものが多いです。
パーティー当日はお掃除したりお花を飾ったりとお料理以外のことにも時間が割かれるので、１品既に作ってあると心に余裕が生まれます。


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地中海風マリネのレシピ


 
コツその３
大皿に盛り付ける
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大皿にもりつけてゲストがめいめいに好きな分だけ取り分けるので無駄がありません。
さらにどーん！とサイズ感の映えが演出できます。


コツその４
フィンガーフードを用意する
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最近のパーティー料理はフィンガフードがトレンド♪
女子はちょこちょこと色んなものを食べたい習性もあるのでとっても喜ばれます。


コツその５
ソースやディップで味をランクアップ
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ソースやディップを添えて食卓に出すことで、ゲストがそれぞれ好きな味付けにできるので幅広いニーズにこたえることができます。

さらにわいわい言いながら隣のヒトの味付けをまねしたりして新しい発見もあります。

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手巻き寿司やトルティーヤのようなゲスト参加型のパーティーはかたくるしいパーティーと違ってとても気軽に楽しめますね。


コツその６
トッピングで見た目をランクアップ
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最近はハーブやエディブルフラワーなどのお洒落な食材も手にはいりやすくなっています。
美しくトッピングをほどこして皆がＳＮＳにアップしたくなるような料理に仕上げてみましょう。

以上、簡単パーティー料理を豪華に演出する６つのコツでした♪

料理は簡単な美味しいものを用意して、ホームパーティーを楽しんでください。

  写真と文
ハロウィン料理・パーティー料理研究家
五条まあさっちん
Instagram：five_s_cuisine

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