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おはようございます。Klastyling「暮らす+スタイリング」を読んでくださりありがとうございます。

窪田千紘とフォトスタイリストアソシエイションメンバーで、毎日の暮らしがHappyになる情報をお伝えしています。

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これからだんだん暑くなり、フルーツがはいった甘酸っぱいサラダが恋しくなる季節ですね。

今日はフルーツを使った美味しい簡単サラダを5つご紹介します。

①と⑤のレシピ以外、味付けはオイルやお酢とお塩のみ=とっても簡単!お料理初心者さんにもトライしてみてほしいサラダです。



① 赤リンゴ青りんごサラダ
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【材料】
・赤リンゴ1個 
・グリーンのリンゴ1個
・種なしブドウ 適量
・鶏むね肉をさいたもの 1枚分 (または ツナ缶 大1缶)
・玉ねぎ みじん切り 半分


<ドレッシング>
・マヨネーズ 2分の1カップ
・ヨーグルト 3分の1カップり
・カレーパウダー 小さじ5
・レモンジュース 大匙1
・蜂蜜 小さじ1
・おろし生姜 小さじ2分の1

食材とドレッシングの材料を和えるだけ。
少し材料が多めですがその分複雑な美味しさです!



② ケールとオレンジのサラダ
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ケールは苦味が強いので、一度刷毛でオリーブオイルを塗ってトースターかグリルでちりっと焦げ目がつくまで焼きます。こうすることで揚げるよりもカロリー低く、苦みを抑えることができます。

作り方は焼いたケールを適当な大きさにカットし(茎は苦いのでV字にカットして捨てる)、柑橘類、カッテージチーズをのせて塩とオリーブオイルで頂きます。

 
③ 苺とバルサミコのサラダ
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サラダミックスにカットした苺をのせ、ミントを適量トッピング。
上からバルサミコグレーズと塩をかけて頂きます。


④ スイカとフェタチーズのサラダ
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スイカを食べやすい大きさにカットし、ルッコラとあわせてフェタチーズをのせ、塩とオリーブオイルを和えて頂きます。


⑤ リンゴ・サツマイモ・マシュマロのパステルサラダ
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詳しい作り方はこちらです。
⇒切って混ぜるだけのパステルサラダ


以上、フルーツを使った美味しいサラダレシピのご紹介でした!

ちなみに息子のお友達に「お料理上級者のヒトってご飯とかサラダにフルーツ使うよね」って言われたことがあります。

なので、デザート以外で果物を使うと「料理上手」の称号がもらえるらしいですよ(笑)

フルーツを入れると見た目がカラフルになるので、ホームパーティーや持ち寄り料理にもピッタリです。

ぜひ、積極的に取り入れてみましょう!

  写真と文
ハロウィン料理・パーティー料理研究家
五条まあさっちん
Instagramfive_s_cuisine

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