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窪田千紘とフォトスタイリストアソシエイションメンバーで、毎日の暮らしがHappyになる情報をお伝えしています。
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本日の担当は、手ごねパン教室主宰の井戸リカです。
教室では、手ごねで作るパン作りと食卓の提案をお伝えしています。
6月16日は父の日! 何をプレゼントしようかなと、いつも迷ってしまうんですよね。
今年は、手作りキーマカレーで一緒にランチ。親子の時間をプレゼントしてみてはいかがですか。
時短10分で作れるキーマカレーをご紹介します。
時短キーマカレーの作り方
【材料】<2人分>
・合挽ミンチ 150g
・たまねぎ 1/2個分
・にんじん 1/3本分
・ホールトマト 1/2缶(カットされたもの)
・カレールー 粉末だと40g
・水 30ml
・オリーブオイル 大さじ1
・にんにく 1かけ
【作り方】
①オリーブオイルを引いて、にんにくとミンチを炒めます。
②ミンチの色が変わったら、レンジで加熱(600wで約2分)しておいた玉ねぎ・にんじんを加えます。あらかじめ、レンジ加熱しておくことで時短で仕上がりますよ。
③ホールトマトを加え、中火で3分加熱します。
④カレールーを加えます。
私はルーを細かく刻むのが面倒なので「オリエンタルマースカレー」の粉末を使っています。粉末のカレー粉は手間が省けて便利ですよ。
⑤水30gを加え、再度3分加熱します。やわらか目がお好きな方は、水をもう少し加えてもOK。
⑥とろみが出れば出来上がり♪
★パクチーやトマト・レンコン・アスパラなど季節の野菜を添えてあげたり、半熟たまごをのせると彩りよくなりますよ。
父の日は昼間からビールで乾杯~♪
家族みんなで食べる食卓は、会話も弾みますね。
家族みんなで食べる食卓は、会話も弾みますね。
簡単に時短に作れるキーマカレー。
作れるので父の日だけでなく、普段にもおすすめですよ。
作れるので父の日だけでなく、普段にもおすすめですよ。
ぜひ、お試しください。
写真と文
手ごねパン教室Komugito(こむぎと)
井戸リカ
井戸リカ
HP:
基本レッスンと選べるメニューで身につく・美味しい・幸せになれるパン教室『手ごねパン教室Komugito』
Blog:『手ごねパン教室Komugito』
Instagram: パン教室Komugito
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