私のお弁当作りは今年で10 年目。のべ5,000食以上を作ってきました。

「朝の忙しい時間のお弁当作りをもっと楽にしたい！」と、作り置きや電子レンジの調理など、いろいろ試しました。作り置きは、７人分の作り置きはかなりの量が必要でけっこう大変。電子レンジは、お肉などは途中でひっくり返す作業があったり…。

「簡単に、調理中はほったらかしの状態で同時調理したい」といろいろ考え、温泉の⾼温の蒸気で一気に蒸しあげる「地獄蒸し」からヒントを得たのが、フライパンとクッキングシートで蒸すほったらかし弁当です。