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おはようございます!
関西で料理講師をしています、
フォトスタイリストの
Tatekoです。
フォトスタイリストの
Tatekoです。
暑~い時期に食べたくなる
冷たいデザート。
冷たいデザート。
ヨーグルトに
グラノーラやナッツ、
フルーツなどをトッピングして
凍らせるだけでできる、
SNSでも注目の
ヨーグルトバークの
作り方をご紹介します。
ヨーグルトバークの作り方
<材料>
・ギリシャヨーグルト(プレーン)
※または水切りヨーグルト
・砂糖やハチミツ、
・砂糖やハチミツ、
メープルシロップ等の甘味料
・グラノーラ
・お好みのフルーツ
ギリシャヨーグルトは
乳清や水分を取り除いた
少し固めで
濃厚なヨーグルトです。
乳清や水分を取り除いた
少し固めで
濃厚なヨーグルトです。
ギリシャヨーグルトがなければ
通常のプレーンヨーグルトを
ザルとキッチンペーパーで
水切りした
水切りヨーグルトを使います。
水切りヨーグルトの作り方通常のプレーンヨーグルトを
ザルとキッチンペーパーで
水切りした
水切りヨーグルトを使います。
ザルにキッチンペーパーを敷き、
プレーンヨーグルトを入れます。
元の分量の半量程度に
なるまで水切りします。
なるまで水切りします。
STEP1
バットにオーブンシートを
敷きます。
敷きます。
STEP2
グラノーラを敷きつめます。
(グラノーラなしでもOK)
STEP3
ヨーグルトに
砂糖やハチミツなど
お好みの甘味料で
甘みをつけます。
砂糖やハチミツなど
お好みの甘味料で
甘みをつけます。
STEP4
STEP5
お好みのフルーツやナッツ等を
トッピングして凍らせて
できあがりです♪
トッピングして凍らせて
できあがりです♪
グラノーラの代わりに
ビスケットを砕いて敷いたり、
トッピングにしてもおいしいです。
ビスケットを砕いて敷いたり、
トッピングにしてもおいしいです。
グラノーラなしでも作れますよ。
カロリーは高くなりますが、
ヨーグルトに生クリームを
混ぜて凍らせると
コクのあるアイスに
仕上がります。
ヨーグルトに生クリームを
混ぜて凍らせると
コクのあるアイスに
仕上がります。
盛り付けのポイント
溶けやすいですので、
しっかり凍らせて
手早くカットしてください。
しっかり凍らせて
手早くカットしてください。
家庭でも手軽に作れる
ヘルシーで冷たいデザート、
ぜひお試しください♪
ヘルシーで冷たいデザート、
ぜひお試しください♪
Styling&Photo:Tateko
Instagram:ttko703
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