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窪田千紘とフォトスタイリストアソシエイションメンバーで、毎日の暮らしがHappyになる情報をお伝えしています。
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夏休みが終わったと思ったら、秋は連休がたくさん。
朝昼晩と家族のごはんを作るのは大変ですよね。
休日のごはんにピッタリな簡単に作れるパスタをご紹介します!
カニカマを使ったトマトクリームパスタ

<材料>4人分
・パスタ 240g~320g
・オリーブオイル 大さじ1~2
・にんにく(好みで) 適宜
・たまねぎ 1/2個
・カニカマ 10本
・トマトの水煮缶 1缶
・生クリーム 200㎖
※生クリーム35%前後のものを使ってくださいね。ここポイントです。
※生クリーム35%前後のものを使ってくださいね。ここポイントです。
・コンソメ 1個
・酒 大さじ3
・醤油 大さじ1・1/2
・みりん 大さじ1・1/2
・味噌 小さじ1
・塩・こしょう 適宜(必ず最後に味を調えましょう)
※生クリームと混同しやすいものに植物性のホイップクリームが有りますが、これはお味が全く違ってしまいます。また生クリーム40%以上のものもありますが、この季節、その濃度の高い生クリームを使うとしつこくなってしまいます。
詳しい作り方はコチラで紹介しています。
⇒絶品でリーズナブル! トマトクリームソースのカニカマパスタ
生クリームなし! 全卵で作る簡単「濃厚カルボナーラ」

【材料】(2人分)
k材料
・卵 2個
・牛乳 300ml※(200ml・50ml・50mlと分けて使います)
・粉チーズ 大さじ3
・ベーコン 60g
・パスタ 200g(1.6mm・茹で時間7分のものを使用)
・オリーブオイル 大さじ1/2
・水 300ml
・塩 ひとつまみ(約1g)
・黒こしょう 適量
詳しい作り方はコチラで紹介しています。
⇒生クリームなし! 全卵で作る簡単「濃厚カルボナーラ」
湯切り不要! きの子とベーコンの和風パスタ
・えのきたけ 1袋(小)
・しめじ 1パック
・しいたけ 2枚
・ベーコン 50g(できれば厚切りのもの)
・パスタ 200g(今回使用したのは1.6mm・茹で時間7分のパスタです)
・にんにく 1片
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 ひとつまみ(1gぐらい)
・バター 20g
・しょうゆ 小さじ1
・水 500〜600ml
湯切りなし!絶品ボロネーゼ
【材料】(2人分)
・牛ミンチ肉(合挽き肉でも可) 150g
・玉ねぎ 1/2個
・トマト(中) 1個
・にんにく 1片
・オリーブオイル 大さじ1
・コンソメ 小さじ2
・ケチャップ 大さじ2
・水 500〜600ml
・パスタ(1.6mm) 200g
素敵な休日をお過ごしください。
★美味しいパスタのレシピはこちらもどうぞ★

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