♦♦♦ 暑い日もさっぱり飲める手作りレモネード
♦♦♦ 檸檬と砂糖だけで作る檸檬シュガー
♦♦♦ 家で作れる!!!驚きの安心レモングミ
レモンはこの時期の強い味方
食欲の落ちてくる時期、レモンのさわやかな味と香りは
格別のおいしさです。
今回は、国産レモンを使った超簡単の3種のレシピを
ご紹介します。
レモネードは、とっても簡単に作ることができます。
夏の日焼けしたお肌に、気軽にビタミンCを補給できるレモネードは嬉しいですね。
檸檬シュガー(檸檬の砂糖漬け)は、
レモンと砂糖を1晩漬けておくだけでできるうえに、
カクテルなどにアレンジできるすぐれもの。
レモネード・レモンのグミは無添加なので、
子どもでも安心して食べることができます。
グミが作れるなんて、ちょっぴり驚きです^^
えっ!こんなに簡単?!お洒落レモネードの作り方
【材料】ミネラルウォーター・・・・・・1リットル
グラニュー糖 又はハチミツ(甘さはお好みで)・・・・・・100~200g
国産レモン・・・・・・10個位
【作り方】
1.ミネラルウォーターとグラニュー糖を一緒に温めます。
2.レモンの絞り汁を加えて冷やします。
3.レモンのスライスを加えてピッチャーに入れます。
4.氷を入れてサーブします。
材料はレモンと砂糖だけ!檸檬シュガー
【材料】国産レモン・・・・・・5個
グラニュー糖(目安としてレモン1個に25~30g、甘さ控えめもOK!)
【作り方】
1.レモンを洗って2~3mm厚さにスライスします。
2.口の広い保存容器にレモン、檸檬の皮とグラニュー糖を
交互に重ねていきます。
3.冷蔵庫で一晩以上おくとレモンシロップが浮き上がってきます。
これで出来上がり!
檸檬シュガーをアレンジして、レモンのカクテルを作ります。
【材料】
檸檬シュガー
スパークリング・ウォーター
ミント
【作り方】
1. レモンの砂糖漬けと氷をグラスに入れます
2. スパークリング・ウォーターを加えます
3. レモンのスライス、ミントをグラスに添えて出来上がり!
お菓子のグミが家で作れちゃう!簡単魔法みたいなレモングミの作り方
【材料】
60cc・・・ジュース(100%果汁)
15g・・・ゼラチン(パウダーが便利)
50cc・・・水
20〜30g・・・グラニュー糖
15〜30g・・・水飴
レモン以外のジュースの場合はレモンの絞り汁を大さじ1加えます
【作り方】
1.ボウルに水を入れてゼラチンを振り入れてゼラチンを溶かします
2.鍋にジュース、(レモンの絞り汁)、グラニュー糖、水飴をいれて沸騰直前まで中火にかけます
3.2に1のゼラチンを入れて、再び中火にかけて完全にゼラチンを溶かします
4.ボウルに移して粗熱をとります
5.シリコン型に流し冷蔵庫で冷やし固めます
6.型から外して出来上がり!
*出来上がりをバットに流してクッキーカッターで抜いてもOK!
*保存は冷蔵庫で!
Atelier lulu FrenchKiss主宰・Food creator Junko
http://ameblo.jp/lulufrenchkiss/